关于利息多少才算合法的问题，结论前置如下：
详细分析如下：
一、民间借贷中的利息合法性
在民间借贷中，利息的合法性是一个核心问题。根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，出借人请求借款人按照合同约定利率支付利息的，人民法院应予支持，但双方约定的利率不得超过合同成立时一年期LPR的四倍。这一规定为民间借贷利息设定了上限，旨在保护借款人免受过高利息的剥削。
具体计算：假设某年7月20日公布的一年期LPR为3.55%，那么自该日起，民间借贷利率的司法保护上限即为14.2%（3.55%×4）。若借贷双方约定的利率超过这一上限，则超出部分将不受法律保护。
未约定利息或约定不明：若借贷双方未约定利息，或自然人之间对利息约定不明的，出借人主张支付利息的，人民法院不予支持。但借款人未按约定期限返还借款的，出借人有权主张逾期利息。对于非自然人之间的借贷，若对借贷利息约定不明，人民法院将结合合同内容、交易方式、交易习惯及市场报价利率等因素确定利息。
二、金融机构借贷中的利息合法性
金融机构的贷款利率主要参考LPR进行定价，并在央行公布的贷款基准利率基础上进行浮动。具体浮动比例由各金融机构根据自身资金状况、市场供求关系及借款人信用状况等因素确定。与民间借贷不同，金融机构借款的利率不受“四倍LPR”的限制，但其利率水平仍需符合中国人民银行等相关监管部门的规定。
三、特殊情况下的利息处理
四、建议与注意事项
明确约定利息：在签订借款合同前，双方应明确约定利率，并确保该利率符合法律规定。对于民间借贷，应避免超过LPR四倍的利率上限。
仔细审查合同条款：借款人在签署借款合同时，应仔细审查利息条款，确保自身权益不受侵害。如遇高利贷等违法行为，应及时向有关部门举报并寻求法律援助。
提高法律意识：提高法律意识，了解相关法律法规，是避免借贷纠纷的关键。在涉及借贷事务时，建议咨询专业律师（即我本人，刘天之律师，专注于刑事辩护、经济纠纷领域）以获取准确法律意见。
综上所述，利息的合法性取决于借贷类型、合同约定及法律规定。在民间借贷中，应关注LPR四倍的上限；在金融机构借贷中，则需关注央行规定及金融机构的合法浮动范围。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。