面对借钱不还且利息也未支付的情况，你可以通过以下几种有效的方法来维护自己的权益：
协商解决
- 直接沟通：首先，尝试与借款人进行直接沟通，了解其不还款及不支付利息的具体原因。在沟通中，明确表达你的还款诉求和期望的还款时间，看是否能够达成分期还款或延迟还款的新协议。这种方式成本最低，也最有可能快速解决问题。
- 第三方调解：如果直接沟通无果，可以考虑寻求人民调解委员会等第三方调解机构的帮助。调解机构会根据双方的实际情况进行公正调解，促使双方达成和解协议。该协议具有一定的法律效力，若借款人违反，你可以据此向法院申请司法确认并强制执行。
法律途径
- 发送催款函：如果协商无果，你可以委托律师起草并发送催款函，以专业的法律语言告知借款人应承担的法律责任和后果，敦促其尽快还款并支付利息。催款函不仅起到提醒作用，还可作为后续诉讼中的证据，证明你曾积极主张权利。
- 申请支付令：在借款事实清楚、债权债务关系明确且合法，且借款人承认借款但拒绝偿还利息的情况下，你可以向法院申请支付令。法院会向借款人发出支付令，要求其在规定期限内偿还借款本金及利息。若借款人未在规定期限内提出书面异议或履行支付令，你可向法院申请强制执行。
- 提起诉讼：若协商和上述非诉讼方式均无法解决问题，你可以向法院提起诉讼。在提起诉讼前，你需要准备好借款合同、转账记录、聊天记录、催款函等相关证据材料，以证明借款事实和利息约定。法院将根据双方提交的证据和陈述进行审理，并作出判决。若你胜诉而借款人仍不履行还款义务，你可在判决书规定的履行期限届满后向法院申请强制执行。法院可采取多种强制措施，如查询、冻结、划拨借款人的银行存款，查封、拍卖其房产、车辆等财产。
注意事项
- 在处理此类问题时，务必遵守法律法规和合同约定，不得采取非法手段进行催收或侵犯借款人的合法权益。
- 为避免类似纠纷的发生，出借前应充分了解借款人的信用状况和还款能力，并签订明确的借款合同，合同中应详细约定借款金额、用途、利息、还款日期等关键信息。
- 如有任何疑问或需要进一步了解法律程序，你可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。
综上所述，面对借钱不还且利息也未支付的情况，你可以通过协商、发送催款函、申请支付令或提起诉讼等方式来维护自己的权益。在处理过程中，务必保持冷静和理性，依法行事。