用酒瓶将他人殴打致死亡，可能构成的罪名及量刑情况如下：

1. 故意伤害罪（致人死亡）

   • 定义与量刑：根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。这意味着，如果行为人主观上只是意图伤害他人，但造成了他人死亡的后果，将面临十年以上的严厉刑罚。
   • 量刑考虑因素：在量刑时，法院会综合考虑伤害行为的严重程度、受害人的死亡原因与伤害行为之间的因果关系、犯罪嫌疑人的主观恶性及悔罪表现等因素。例如，如果行为人是在激烈争执中一时冲动用酒瓶击打对方，且事后表现出悔罪态度，可能在一定程度上影响量刑。

2. 故意杀人罪

   • 定义与量刑：根据《中华人民共和国刑法》第二百三十二条，故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑；情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。如果行为人主观上具有非法剥夺他人生命的故意，且实施了用酒瓶殴打他人的行为，导致他人死亡，那么将构成故意杀人罪，面临更为严厉的刑罚。
   • 量刑考虑因素：在量刑时，法院会重点考虑犯罪动机和目的、杀人手段是否残忍、是否具有预谋或计划性、犯罪后的态度和行为等因素。例如，如果行为人是因为个人恩怨而预谋杀害对方，且手段残忍，那么将面临死刑或无期徒刑的严厉处罚。

其他可能影响量刑的因素：

• 自首与立功：如果犯罪嫌疑人主动投案并如实供述罪行，或者提供重要线索协助公安机关破案，可能从轻或减轻处罚。这是法律对犯罪嫌疑人悔罪表现的一种认可，也是鼓励犯罪嫌疑人主动交代罪行、配合司法机关工作的一种制度设计。
• 赔偿与谅解：积极赔偿受害人家属经济损失并取得谅解，也可能在一定程度上影响量刑。这体现了法律对犯罪嫌疑人社会危害性减轻的一种考量，也是促进社会和谐、化解矛盾的一种方式。
• 前科记录：如果犯罪嫌疑人有前科，特别是暴力犯罪前科，可能加重处罚。这是法律对犯罪嫌疑人人身危险性的一种评估，也是预防犯罪、保护社会安全的一种需要。

总结与建议：

用酒瓶将他人殴打致死亡是一种严重的犯罪行为，可能构成故意伤害罪（致人死亡）或故意杀人罪。具体量刑需根据犯罪性质、情节及法律规定综合判断。在面临此类情况时，我建议你或你的亲友尽快咨询专业律师，以便更准确地了解法律后果和可能的辩护策略。同时，也要积极配合司法机关的工作，如实供述罪行，争取从轻或减轻处罚的机会。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。