结论：在老人账户已公证的情况下，姐弟去银行取钱是否需要一同前往，取决于账户的开设性质以及银行的具体规定，以下分情况说明：

1. 如果账户是老人单独所有，且已进行遗产公证，指定了姐弟中的一方或双方为继承人：

   • 在这种情况下，即使账户是老人单独所有，但由于已经进行了遗产公证，银行通常会认可公证书上的继承人身份。然而，具体操作时，银行可能会要求所有在公证书上列明的继承人一同前往银行，以确认各自的身份和继承意愿，尤其是在涉及较大金额的取款时。这是为了保障资金安全，防止纠纷。
   • 如果公证书上明确指定了其中一方为唯一继承人，或者姐弟之间已经就遗产分配达成一致，并出具了相应的法律文件（如遗产分配协议），那么可能只需要指定的一方或双方中的代表前往银行办理取款手续。但具体还需看银行的规定和要求。

2. 如果账户是联名账户，且老人与姐弟中的一方或双方为联名账户持有人：

   • 对于联名账户，通常任何一位联名账户持有人都有权单独或共同进行交易，包括取款。但是，在老人去世后，如果账户内资金属于遗产范畴，那么取款行为可能需要遵循遗产处理的相关规定。
   • 如果联名账户中的资金已经通过遗产公证明确为姐弟共同继承，那么姐弟可能需要一同前往银行，或者根据银行规定和公证书内容，由其中一方代表进行取款。这同样取决于银行的具体规定和公证书上的条款。

3. 银行的具体规定和操作流程：

   • 不同银行对于遗产继承取款的规定和操作流程可能有所不同。有些银行可能要求所有继承人一同前往，有些则可能接受继承人出具的公证书和授权委托书等文件，允许其中一方或双方中的代表进行取款。
   • 因此，在实际操作前，姐弟最好先咨询开户银行，了解该银行对于遗产继承取款的具体规定和要求，以便做好相应的准备。

建议：

• 在处理此类事务时，姐弟应保持沟通，共同协商处理方案，以避免不必要的纠纷和误解。
• 如果可能的话，可以事先准备好所有必要的法律文件，如公证书、遗产分配协议、身份证明等，以便在银行要求时能够及时提供。
• 如果遇到银行规定不明确或操作困难的情况，可以考虑寻求专业法律帮助或咨询相关机构，以确保自身权益得到保障。