承包地的地头地畔是否属于承包户，需结合具体情况判断，核心依据是承包合同约定及实际权属登记情况。以下从不同角度展开分析：

1. 合同约定优先
   根据《农村土地承包法》第23条，承包合同生效后，发包方应向承包方发放土地承包经营权证，并登记造册确认权属。若承包合同或经营权证中明确记载了地头地畔的边界、面积（如通过坐标定位或自然标识界定），则该部分土地属于承包户的经营权范围，发包方或其他主体不得随意侵占。

2. 未明确约定时的处理原则
   若合同或权证未明确记载地头地畔权属，需遵循以下规则：

   • 历史使用习惯：若承包户长期实际使用该部分土地（如种植作物、堆放农具等），且无争议，可依据《民法典》第331条关于土地经营权的规定，主张实际占有形成的权属。
     
   • 集体所有性质：地头地畔若属于集体预留的公共用地（如机耕道、灌溉沟渠等），则归集体所有，承包户仅享有通行、排水等必要使用权，不得擅自改变用途或扩大使用范围。
     
   • 相邻关系处理：若地头地畔涉及与其他承包户的边界争议，需依据《民法典》第288-296条关于相邻关系的规定，通过协商、调解或诉讼解决，以历史界址、自然流向等为判断依据。

3. 实务建议

   • 核查权属证明：承包户应首先核对土地承包合同、经营权证及村集体台账，确认地头地畔是否在登记范围内。
     
   • 留存使用证据：若实际使用但未登记，需保存种植记录、照片、证人证言等证据，以备争议时主张权利。
     
   • 避免擅自扩张：未经集体或相邻户同意，不得在地头地畔搭建永久性建筑或种植高杆作物，否则可能构成侵权。

总结：地头地畔的权属以合同和权证登记为准，未登记时需结合历史使用、集体规定及相邻关系综合判断。若存在争议，建议及时通过村集体调解或法律途径解决，避免损失扩大。如有具体案例或合同条款需要分析，可进一步提供细节，我会为您详细解答。