结论：非法集资案件中，“老大”被抓后，钱能否要得回来，取决于多个因素，包括案件的具体情况、资金流向、追赃挽损的进展等，无法一概而论。但我可以从几个关键角度为你详细分析。

1. 案件具体情况

• 资金规模与流向：非法集资案件中，资金规模往往庞大，且流向复杂。如果资金被用于非法活动（如挥霍、转移至境外等），那么追回的难度会大大增加。相反，如果资金被妥善保管或用于合法投资（尽管这种投资本身可能是非法的），那么追回的可能性会相对较高。
• 犯罪手段与隐蔽性：非法集资犯罪手段多样，有的犯罪分子会采用隐蔽的方式转移资金，如通过地下钱庄、虚拟货币等。这些手段增加了追赃挽损的难度。

2. 追赃挽损的进展

• 侦查阶段：在侦查阶段，公安机关会尽力追查资金流向，冻结、扣押涉案资产。这是追回资金的关键阶段，但具体能追回多少，取决于侦查工作的进展和成效。
• 审判阶段：在审判阶段，法院会根据案件事实和法律规定，对涉案资产进行处置。如果资产能够明确归属为受害者所有，那么法院会判决返还给受害者。但这一过程往往漫长且复杂。
• 执行阶段：即使法院判决返还资产，执行阶段也可能面临诸多困难。如资产已被转移、隐匿或毁损，那么执行难度会大大增加。

3. 受害者权益保护

• 及时报案与登记：作为受害者，应及时向公安机关报案，并登记自己的损失情况。这有助于公安机关了解案件全貌，为追赃挽损提供线索。
• 参与诉讼程序：在可能的情况下，受害者应积极参与诉讼程序，如作为证人出庭作证、提交相关证据等。这有助于法院查明案件事实，维护自己的合法权益。
• 关注案件进展：受害者应密切关注案件进展，及时了解追赃挽损的情况。如有需要，可以向公安机关或法院咨询相关情况。

4. 法律建议与风险提示

• 保持理性与耐心：非法集资案件往往涉及众多受害者，处理过程复杂且漫长。受害者应保持理性与耐心，相信司法机关会依法处理案件。
• 警惕二次诈骗：在案件处理过程中，可能会有不法分子以“帮助追回资金”为名进行二次诈骗。受害者应提高警惕，避免上当受骗。
• 寻求专业法律帮助：如果你作为受害者或相关方，对案件处理有疑问或需要法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律意见和建议。

举例说明：假设在一个非法集资案件中，犯罪分子通过虚假宣传吸引了大量投资者，并将资金用于个人挥霍和转移至境外。在这种情况下，即使犯罪分子被抓获，由于资金已被挥霍或转移至境外，追回的难度会非常大。相反，如果犯罪分子将资金用于合法投资（尽管投资本身是非法的），且这些投资产生了收益，那么这些收益在扣除相关费用后，可能会返还给受害者。

总结：非法集资案件中，钱能否要得回来取决于多个因素。作为受害者或相关方，应保持理性与耐心，积极参与诉讼程序，并寻求专业法律帮助。如果你有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。