针对您提出的“餐饮业用转基因豆油怎么处罚”的问题，这主要涉及到食品安全法规中关于转基因食品标识的规定。以下是我为您提供的详细解答：

一、法律依据与违规性质

根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法规，食品生产经营者在使用转基因食品（包括转基因豆油）时，必须按照规定进行显著标示，以保障消费者的知情权。若餐饮业在使用转基因豆油时未进行相应标识，即构成违反食品安全法律法规的行为。

二、处罚措施与合理性分析

1. 处罚措施：

   • 县食品药品监督管理局作为食品安全监管机关，有权对违反食品安全法规的行为进行处罚。对于未标识转基因豆油的行为，监管机关可能会根据违法情节的严重程度，处以一定金额的罚款。

2. 处罚合理性：

   • 处罚的合理性需根据具体法律法规、违法情节及当地处罚标准综合判断。若违法情节严重，如违法时间长、货值金额大或造成不良社会反响，处罚可能更重。
   • 罚款金额（如您提到的5000元）是否合理，还需参照当地法律法规明确规定的罚款幅度。若当地法规规定了对此类违法的具体罚款金额，且该金额在规定范围内，则罚款是合理的。

三、应对建议

1. 遵守法规：

   • 餐饮业应严格遵守食品安全法规，确保在使用转基因豆油时进行显著标示，以保障消费者的知情权。

2. 了解当地标准：

   • 不同地区可能对转基因食品的标识和处罚有具体规定，餐饮业应了解并遵守当地的相关法规和标准。

3. 寻求法律援助：

   • 若对处罚决定有异议，餐饮业有权在规定期限内申请行政复议或提起行政诉讼，由上级机关或法院对处罚的合法性与合理性进行审查判定。在此过程中，建议寻求专业律师的法律援助。

四、总结与展望

餐饮业在使用转基因豆油时，必须严格遵守食品安全法规，进行显著标示。若因未标识而受到处罚，其合理性需根据具体法律法规、违法情节及当地处罚标准综合判断。餐饮业应加强法规学习，确保产品符合所有法律要求，避免不必要的法律纠纷。同时，消费者在购买食品时也有权知晓产品是否包含转基因成分，餐饮业应依法进行标识，保护消费者的知情权和选择权。