结论：购房合同上写两个人的名字，房产证上一般也应写两个人的名字，以确保产权的清晰和合法。不过，也存在一些特殊情况，房产证上可以只写一个人的名字。以下是对此问题的详细分析：
一般情况
购房合同与房产证的关系：
- 购房合同是购房者与开发商之间就房屋买卖达成的法律协议，它明确了双方的权利和义务，同时也确定了房屋的购买主体。
- 房产证是房屋所有权的法定凭证，办理房产证时，不动产登记机构会依据购房合同等相关材料来确定房屋的所有权人。
- 当购房合同上签署了两个人的名字，这两人将共同作为买方参与到房屋交易中，因此在办理房产证时，两人的名字通常都会体现在房产证上，成为该房屋的共同所有权人。
共有情况的注明：
- 根据《不动产登记暂行条例实施细则》第二十一条的规定，申请共有不动产登记的，不动产登记机构应向全体共有人合并发放一本不动产权属证书，或根据共有人的申请分别发放不动产权属证书。
- 无论采取哪种方式发证，共有不动产权属证书上都应当注明共有情况，并列明全体共有人，以确保产权的清晰和明确。
特殊情况
双方协商一致且办理相关手续：
- 如果购房合同上的两人在办理房产证前，经过充分沟通与协商，一致同意将房产登记在其中一人名下，这是被允许的。此时，双方需共同向不动产登记部门提出申请，并提交书面的协议或声明，明确表示双方对房产归属的约定。不动产登记部门在审核通过后，会依据申请和相关材料，将房产证办理为一人名下。
基于法律规定或法院判决：
- 如果存在法律上的特殊情况，如一方对房产的取得存在欺诈、胁迫等违法行为，或者根据法院的生效判决、调解书等法律文书，确定房产归其中一人所有，那么可以依据这些法律依据办理房产证，将房产登记在一人名下。
产权放弃：
- 如果在办理房产证之前，购房合同上的其中一方通过合法的程序放弃了房屋产权，如签订了书面的产权放弃声明并进行公证，那么最终房产证上就只会登记未放弃产权的一方的名字。
地区性特殊规定：
- 在某些地区，可能存在特殊规定，允许房产证只写一个人的名字，但这并不影响房屋的归属，只要双方协商一致即可。不过，为避免日后可能产生的纠纷，建议还是双方共同商量决定，并了解当地的具体政策规定。
操作建议
- 如果购房者在签订购房合同时就希望房产证上只写一个人的名字，那么需要在签订购房合同前与开发商进行充分沟通，明确购房合同的签署方式和产权登记的需求。
- 若需变更购房合同上的名字或产权登记情况，应尽早与开发商协商并办理相关手续，以避免后续不必要的麻烦和纠纷。
在处理此类问题时，如果仍有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律意见和指导。