无证驾驶摩托车拐弯未观察撞上直行货车，将面临行政处罚和可能的民事赔偿责任，若构成犯罪还需承担刑事责任。具体分析如下：
行政处罚：
- 无证驾驶：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条，未取得机动车驾驶证驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，可以并处十五日以下拘留。
- 转弯未让直行：转弯的机动车未让直行的车辆先行，也是违反交通规则的行为，通常会受到警告或者二十元以上二百元以下罚款，具体根据地方性法规可能有所不同。
民事赔偿责任：
- 在这起事故中，由于摩托车驾驶员无证驾驶且转弯时未观察路况，导致与直行货车相撞，摩托车驾驶员很可能被认定为事故的主要或全部责任方。
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，摩托车驾驶员需要承担货车因事故产生的合理损失，包括车辆维修费用、货物损失、人员伤亡的医疗费用等。
刑事责任（如构成犯罪）：
- 如果事故造成严重后果，如人员重伤或死亡，且摩托车驾驶员的行为构成交通肇事罪，那么除了行政处罚和民事赔偿外，还可能面临刑事责任的追究。
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。
建议：
- 摩托车驾驶员应积极配合交警部门的事故调查，如实陈述事故经过。
- 尽快与货车车主或保险公司联系，协商赔偿事宜，以减少不必要的法律纠纷。
- 如有需要，可寻求专业律师的帮助，以更好地维护自己的合法权益。
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