酒店因停业无法履行预订合同，需根据《民法典》相关规定承担违约责任，赔偿标准需结合实际情况分情况讨论。具体如下：

1. 若酒店存在过错（如明知停业仍接受预订）
   根据《民法典》第577条，酒店需承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。若无法继续履行（如已停业），消费者可主张：

   • 直接损失：已支付的房费、预订手续费等实际支出（需全额退还）；
     
   • 间接损失：因酒店违约导致的额外费用（如交通费、替代住宿的差价等，需提供发票等证据）；
     
   • 惩罚性赔偿：若酒店存在欺诈（如虚构营业状态），消费者可依据《消费者权益保护法》第55条主张退一赔三（最低500元）。

2. 若酒店无过错（如突发自然灾害、政府征用等不可抗力）
   根据《民法典》第180条，酒店可部分或全部免除责任，但仍需：

   • 及时通知：在合理期限内告知消费者停业事实；
     
   • 退还费用：全额退还已支付款项；
     
   • 协助义务：如提供替代住宿信息或协助改订其他酒店（非强制，但属合理商业惯例）。
     注：若酒店未履行通知义务，仍需赔偿消费者因未及时获知信息导致的损失（如额外交通费）。

3. 赔偿范围的限制

   • 可预见性原则：赔偿金额以酒店订立合同时可预见的损失为限（如消费者未提前告知特殊需求，酒店无需赔偿相关损失）；
     
   • 减损义务：消费者需采取合理措施减少损失（如及时改订其他酒店），否则酒店可主张扣减相应赔偿。

建议行动步骤：

1. 保留预订凭证、付款记录、酒店停业通知等证据；
   
2. 与酒店协商赔偿方案（优先要求退还费用+补偿实际损失）；
   
3. 若协商无果，可向当地消费者协会投诉或通过诉讼主张权利。
   

提示：若酒店通过第三方平台（如携程、美团）预订，可同时要求平台协助处理，平台未尽审核义务的需承担连带责任。