伤情鉴定中牙齿折断的标准主要依据《人体损伤程度鉴定标准》，具体分为以下几种情况：

1. 轻微伤标准
   根据《人体损伤程度鉴定标准》第5.2.5条，牙齿脱落或者缺损、牙槽骨骨折、牙齿松动2枚以上或者Ⅲ度松动1枚以上，构成轻微伤。其中，牙齿折断若未达到更严重程度（如牙冠折断未露髓、牙根折断未完全脱落），通常归为轻微伤范畴。

2. 轻伤二级标准
   若牙齿折断涉及牙冠折断且露髓（即牙髓腔暴露），或牙齿松动2枚以上且Ⅲ度松动（牙齿明显松动、无法咀嚼），则构成轻伤二级。此外，若牙齿折断导致牙槽骨骨折，也可能被认定为轻伤二级。

3. 轻伤一级标准
   目前《人体损伤程度鉴定标准》中未直接将牙齿折断单独列为轻伤一级的情形，但若牙齿折断伴随其他严重损伤（如颌骨骨折、多枚牙齿脱落等），可能综合评定为轻伤一级或更重等级。

4. 重伤标准
   牙齿折断通常不单独构成重伤，但若因牙齿损伤导致严重并发症（如感染引发败血症、颌骨坏死等），或伴随其他重伤情形（如面部严重毁容、咀嚼功能严重丧失等），可能被综合评定为重伤。

补充说明：

• 鉴定时需结合牙齿折断的具体情况（如折断部位、是否露髓、是否伴随牙槽骨或颌骨损伤等）综合判断。
  
• 鉴定结论需由具有资质的法医机构出具，通常需提供病历、影像资料（如X光片、CT）等证据。
  
• 若对鉴定结果有异议，可依法申请重新鉴定。

建议：
若您或他人涉及牙齿损伤的伤情鉴定，建议及时就医并保存所有医疗记录，同时咨询专业律师或法医，以便更准确地维护权益。如有进一步疑问，可直接向我咨询。