农村水渠被私人占用是违法的。以下从多个角度为您详细分析：
一、法律依据与违法性分析
《中华人民共和国水法》相关规定：
- 第七条：国家保护水资源，实行取水许可和有偿使用制度。虽然农村集体经济组织及其成员使用本集体经济组织的水塘、水库中的水除外，但这并不意味着可以随意占用或破坏水渠等水利设施。
- 第三十七条：明确禁止在江河、湖泊、水库、运河、渠道内弃置、堆放阻碍行洪的物体和种植阻碍行洪的林木及高秆作物。这一规定同样适用于农村水渠，任何单位和个人不得擅自占用或堵塞水渠，否则即构成违法。
《中华人民共和国刑法》相关规定：
- 第二百七十六条：由于泄愤报复或者其他个人目的，毁坏机器设备、残害耕畜或者以其他方法破坏生产经营的，构成破坏生产经营罪。如果私人占用并破坏水渠，导致农业生产受到严重影响，可能构成此罪，面临刑事处罚。
地方性法规和政策：
- 各地根据实际情况制定了关于农田水利设施保护的具体规定。例如，《广东省水利工程管理条例》明确规定，未经主管部门批准，任何单位和个人不得占用水利工程设施。违反者将承担法律责任。
二、违法行为的后果
行政责任：
- 根据《中华人民共和国水法》第六十六条的规定，对于侵占、毁坏水工程及堤防、护岸等有关设施的行为，县级以上人民政府水行政主管部门或者流域管理机构有权责令停止违法行为，采取补救措施，并处以一万元以上五万元以下的罚款。
刑事责任：
- 如果私人占用并破坏水渠的行为情节严重，造成重大损失或影响，可能触犯刑法中的相关罪名，如破坏生产经营罪等，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。
民事责任：
- 私人占用水渠还可能对周边农户或集体造成经济损失。受损方有权要求侵权人承担民事赔偿责任，包括修复水渠、赔偿因水渠被占用导致的农作物减产等损失。
三、实际案例与启示
在实际生活中，农村水渠被私人占用的案例并不少见。这些行为往往导致水渠堵塞、水流不畅，进而影响周边农田的灌溉和排水，给农业生产带来严重损失。例如，某村村民未经批准擅自占用水渠修建房屋，导致周边农田无法灌溉，农作物减产严重。最终，该村民被相关部门责令拆除房屋、恢复水渠原状，并承担了相应的民事赔偿责任。
四、建议与措施
加强宣传教育：
- 相关部门应加强对农村水利设施保护法律法规的宣传教育，提高村民的法律意识和保护意识，引导村民自觉遵守法律法规，共同维护水利设施的安全和正常运行。
加强监管力度：
- 相关部门应加强对农村水利设施的监管力度，定期巡查检查，及时发现和制止违法行为。对于发现的违法行为，应依法严肃处理，绝不姑息迁就。
鼓励公众参与：
- 鼓励村民积极参与水利设施的保护工作，发现违法行为及时举报。对于举报属实的，应给予一定的奖励和表彰，激发村民参与保护工作的积极性和主动性。
总结来说，农村水渠被私人占用是违法的，可能面临行政责任、刑事责任和民事责任等多重法律后果。因此，建议村民自觉遵守法律法规，共同维护水利设施的安全和正常运行。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。