结论：喝3两53度白酒和两瓶啤酒后驾车，大概率会被认定为酒驾，甚至可能达到醉驾标准，具体需根据血液中的酒精含量来判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、酒驾与醉驾的判定标准
根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》的规定：
二、酒精含量的估算
酒精含量的估算受多种因素影响，包括体重、性别、饮酒速度、饮酒后时间、食物摄入等。但一般来说，可以通过一个粗略的公式来估算血液中的酒精含量：
血液酒精含量（mg/100ml）= 饮酒量（ml）× 酒精浓度（%）× 0.8（酒精比重）÷ 体重（kg）
不过，这个公式只是一个大致的估算，并不能准确反映每个人的实际情况。对于你提到的喝3两53度白酒和两瓶啤酒的情况：
假设一个成年男性的体重为70kg，那么他血液中的酒精含量大致为：
\(119.5ml \times 0.8 \div 70kg \approx 1.37mg/100ml \times 100（为了转换为常见的mg/100ml单位，这里乘以100，实际计算中此步骤为概念性说明，直接得出每100ml血液中的酒精毫克数）\approx 137mg/100ml\)（此数值为按公式直接计算且未考虑个体差异及酒精代谢等因素的粗略结果，实际会因个体情况有所不同）
这个估算值远超过了酒驾的标准（20mg/100ml），甚至超过了醉驾的标准（80mg/100ml）。但请注意，这只是一个粗略的估算，实际血液中的酒精含量可能会因个体差异、饮酒后的时间、食物摄入等因素而有所不同。
三、实际检测与法律后果
实际检测：要准确判断是否酒驾或醉驾，需要通过呼气式酒精检测仪或血液检测来测定血液中的酒精含量。
法律后果：
四、建议
如果你或他人有酒后驾车的行为，并因此面临法律问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。