结论前置：鼻子被人打骨折但未变形，赔偿金额并非固定，而是需综合考量多方面因素后确定。具体赔偿项目包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住院伙食补助费、营养费、残疾赔偿金（若构成伤残）、精神损害抚慰金等。以下是对各项赔偿的详细分析及计算方式：
医疗费：
- 涵盖因治疗鼻骨骨折而产生的所有费用，如挂号费、检查费、手术费、药费、住院费等。
- 赔偿金额依据医疗机构出具的收款凭证，结合病历和诊断证明确定。
- 计算公式：医疗费 = 挂号费 + 检查费 + 手术费 + 药费 + 住院费等实际支出。
误工费：
- 根据受害人的误工时间和收入状况计算。
- 误工时间由医疗机构出具的证明确定，若因伤致残持续误工，可计算至定残日前一天。
- 受害人有固定收入的，按实际减少的收入计算；无固定收入的，按照其最近三年的平均收入计算；若不能举证，则参照受诉法院所在地相同或相近行业上一年度职工的平均工资计算。
- 计算公式：误工费 = 误工时间 × 每日收入（固定收入或平均收入）。
护理费：
- 根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。
- 护理人员有收入的，参照误工费规定计算；无收入或雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
- 护理人数原则上为一人，但医疗机构或鉴定机构有明确意见的，可参照确定。
- 计算公式：护理费 = 护理天数 × 每日护理费（根据护理人员收入或当地护工标准）。
交通费：
- 赔偿受害人及其必要陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用。
- 需以正式票据为凭，并与就医地点、时间、人数、次数相符。
- 计算公式：交通费 = 实际发生的交通费用（凭票据计算）。
住院伙食补助费：
- 参照当地国家机关一般工作人员出差伙食补助标准确定。
- 若受害人确有必要到外地治疗且因客观原因不能住院，其本人及陪护人员的住宿费和伙食费合理部分也应予赔偿。
- 计算公式：住院伙食补助费 = 住院天数 × 每日补助标准（根据当地规定）。
营养费：
- 根据受害人伤残情况参照医疗机构意见确定。
- 若医疗机构建议加强营养，法院将根据实际情况酌定营养费数额，一般每日二十至五十元人民币。
- 计算公式：营养费 = 营养天数 × 每日营养费（根据医嘱和当地标准）。
残疾赔偿金（若构成伤残）：
- 鼻骨骨折经鉴定构成伤残等级的，可要求赔偿残疾赔偿金。
- 赔偿金额根据受害人丧失劳动能力程度或伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算（六十周岁以上每增加一岁减少一年，七十五周岁以上按五年计算）。
- 计算公式：残疾赔偿金 = 受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入（或农村居民人均纯收入）× 20年 × 伤残系数（十级伤残为10%，九级为20%，依此类推）。
精神损害抚慰金（若构成伤残或造成严重精神损害）：
- 受害人因伤致残遭受精神痛苦，可主张精神损害抚慰金。
- 具体数额由法院根据侵权人过错程度、侵权行为具体情节、后果等因素确定，一般每级伤残对应5000元左右。
影响赔偿金额的因素：
- 责任划分：双方对损害的发生均有过错时，需根据各自过错程度分担责任。
- 伤残鉴定结果：鼻骨骨折是否构成伤残及伤残等级的高低对赔偿金额有直接影响。伤残等级越高，赔偿金额通常也越高。
- 地区差异：不同地区的经济发展水平不同，各项赔偿标准也存在差异。
建议：
- 对于鼻骨骨折的赔偿问题，建议先咨询专业医疗机构进行伤残评定，并收集好所有相关证据和资料，如医疗记录、费用票据、收入证明等。
- 随后可与对方进行协商，尝试达成赔偿协议。若协商未果，可通过法律途径寻求赔偿，如向法院提起诉讼。
- 在整个过程中，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和指导。