针对“摊贩开车撞死城管会判几年刑”的问题，首先我要明确的是，这个问题的答案并不是一成不变的，它取决于多个因素，包括事故的具体情况、摊贩的行为性质、是否存在故意或过失、以及造成的后果等。以下是我从不同角度进行的分析：
若摊贩构成交通肇事罪：
- 交通肇事罪是指违反交通运输管理法规，发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的行为。
- 如果摊贩在驾驶过程中违反了交通运输管理法规，如超速、酒驾、无证驾驶等，并因此导致城管死亡，那么摊贩可能构成交通肇事罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，交通肇事罪的刑罚幅度较广，从三年以下有期徒刑或者拘役，到七年以上有期徒刑甚至死刑都有可能，具体取决于事故的严重程度、摊贩的过错程度以及是否存在逃逸等情节。
若摊贩构成故意杀人罪或故意伤害罪（致人死亡）：
- 如果摊贩在撞死城管的过程中存在明显的故意，如蓄意报复、故意冲撞等，那么摊贩可能构成故意杀人罪或故意伤害罪（致人死亡）。
- 故意杀人罪和故意伤害罪（致人死亡）的刑罚都相对较重，通常面临长期的有期徒刑甚至死刑。
若摊贩存在其他犯罪情节：
- 除了上述两种常见的犯罪情形外，摊贩还可能因其他犯罪情节而被判刑，如酒后驾车、无证驾驶等违法行为导致的交通事故。
- 这些犯罪情节的刑罚也会根据具体情况而有所不同，但通常都会涉及有期徒刑、罚金等刑罚。
综上所述，摊贩开车撞死城管会判几年刑并没有一个固定的答案。它取决于事故的具体情况、摊贩的行为性质以及造成的后果等多个因素。因此，如果摊贩面临这样的情况，建议尽快咨询专业律师，以便更准确地了解自己的法律责任和可能面临的刑罚。同时，我也提醒广大市民要遵守交通法规，安全驾驶，避免类似事故的发生。