结论：公司被定开设赌场罪时，员工是否有罪需根据其在赌场中的具体角色、行为及是否知情来综合判断。员工可能构成开设赌场罪的共犯，也可能不构成犯罪。
一、员工构成开设赌场罪共犯的情况
主观明知：
- 员工必须主观上明知所在场所是用于开设赌场的违法犯罪活动。这包括确切知道和应当知道两种情况。例如，员工看到场所内摆放赌博机、频繁有赌客聚集赌博等明显迹象，却未提出异议并继续工作，就可能被认定为“应当知道”。
客观行为：
- 员工需为赌场的运营提供了直接帮助行为，如接送赌客、收银、望风、维持秩序、管理赌资等。这些行为对赌场的正常运转起到了不可或缺的作用。若员工仅从事清洁、保安等边缘性工作，且与赌博活动无直接关联，则通常不构成犯罪。
角色与获利：
- 若员工在赌场中担任重要角色，如管理人员、财务人员，或积极参与日常运营与利润分成，则更可能被认定为共犯。同时，获取非法利益也是判定员工是否构成犯罪的重要因素之一。
量刑依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条第二款，开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
- 在共同犯罪中，员工一般被认定为从犯（《刑法》第二十七条）。对于从犯，应当从轻、减轻处罚或者免除处罚。具体量刑时，法院会综合考虑员工在犯罪中所起的作用、参与程度、获利情况等因素。
二、员工不构成犯罪的情况
不知情：
- 若员工对赌场的开设并不知情，或虽知情但未实际参与赌场的经营管理活动，仅从事一般性、边缘性工作（如打扫卫生、端茶送水等后勤服务），且领取的是正常劳动报酬，则通常不被认定为犯罪。
边缘性工作且无关联：
- 员工从事的工作与赌博活动无直接关联，如仅负责场所的清洁、普通保安等，且不参与赌场的运营与利润分成，通常也不构成犯罪。
三、法律建议
远离违法活动：
- 鉴于开设赌场及其相关活动的严重违法性，强烈建议所有人远离任何形式的赌博和赌场活动。不要为了谋取私利而触犯法律，更不要参与赌场的组织、策划或管理。
及时报案与配合调查：
- 如果发现自己或他人涉及赌场活动，应及时向公安机关报案并配合调查。这有助于减轻个人法律责任，并有助于打击犯罪活动。
谨慎选择工作：
- 员工在选择工作时务必谨慎，避免参与任何形式的赌博活动。若对工作性质有疑问，应及时向相关部门或专业人士咨询，以确保自己的合法权益不受侵害。
示例说明：
- 假设某公司开设赌场，员工A负责收银工作，明知是赌博活动仍积极参与，并从中获取非法利益。在此情况下，员工A很可能被认定为开设赌场罪的共犯，并面临相应的刑事处罚。
- 相反，员工B仅负责公司的清洁工作，对赌场活动并不知情，也未从中获取任何非法利益。在此情况下，员工B通常不构成犯罪。
总之，公司被定开设赌场罪时，员工是否有罪需根据具体情况综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。