关于您提出的“没有转让合同但已经交费一半，还能否要回”的问题，这确实是一个需要根据具体情况来细致分析的问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、核心结论
没有签订转让合同，并不意味着转让费就一定无法要回。是否能要回，需综合考虑双方的实际行为、转让目的、是否存在违法或过错情形，以及转让费的性质和双方关系等多方面因素。
二、基于交易习惯和口头约定的考量
事实合同关系的可能性：
- 如果双方虽未签订书面合同，但已经按照行业交易习惯或之前达成的口头约定，进行了转让费的支付和部分转让行为的履行（如店面交接、经营权转让等），那么双方之间可能已经形成了一种事实上的合同关系。
- 在这种情况下，如果转让行为已经部分或全部完成，且受让方没有充分的证据表明转让行为存在违法或过错，那么转让费可能难以要回。
举证责任的重要性：
- 如果您作为受让方，主张基于交易习惯或口头约定要求返还转让费，那么您需要承担一定的举证责任。
- 您需要提供证据证明双方之间存在这样的约定，以及转让行为的实际发生情况，如支付凭证、交接记录等。
三、转让目的无法实现的情况
核心目的落空：
- 如果转让的核心目的最终无法实现，比如店铺因即将拆迁、政策限制等原因无法正常经营，导致您作为受让方无法达到利用该店铺开展经营盈利的目的。
- 在这种情况下，您有权主张撤销或解除该转让交易，并要求返还已支付的转让费。
违约责任的承担：
- 如果转让方在转让过程中存在过错或违约行为，导致转让目的无法实现，那么转让方可能需要承担违约责任，包括返还转让费及赔偿因此给您造成的损失。
四、存在欺诈、重大误解等情形的分析
欺诈行为的认定：
- 如果转让方在转让过程中存在欺诈行为，如故意隐瞒重要信息、提供虚假资料等，导致您在不知情的情况下支付了转让费。
- 您有权以受欺诈为由请求法院撤销该转让行为，并要求转让方返还转让费。
重大误解的处理：
- 如果您对转让的关键内容产生重大误解，并且这种误解对您决定支付转让费有重大影响。
- 您也可以基于重大误解请求撤销合同并要求返还转让费。但需要注意的是，重大误解的认定需要满足一定的法律条件。
五、转让行为无效的情况
- 如果转让行为本身违反法律法规的强制性规定，如转让的是非法经营的业务或场所，那么该转让行为是无效的。
- 在这种情况下，无论是否签订合同，转让费都应当返还给您作为受让方。
六、其他考虑因素
转让费的性质与双方关系：
- 转让费的性质（如是否为定金、预付款等）以及双方之间的关系（如是否为亲属、朋友等）也可能影响转让费的返还。
- 例如，如果转让费被明确为定金性质，且转让方存在违约行为，那么您可能有权要求双倍返还定金。
没签合同的原因和责任：
- 如果是因为转让方原因导致合同没签成，如对方拒绝签订或提出不合理条件，那么您要回转让费的机会就大了。
- 相反，如果是您自身原因导致的合同未签订，则可能影响您要求返还转让费的权利。
七、建议与法律途径
协商与调解：
- 在发生纠纷时，双方首先可以通过协商或调解的方式来解决。这有助于维护双方的关系，并可能更快地解决问题。
法律途径：
- 如果协商和调解无法达成一致，您可以考虑通过法律途径来解决纠纷。
- 必要时，建议您咨询专业律师以获取针对个人情况的法律建议和帮助。律师可以根据您的具体情况，为您提供更详细、更专业的法律意见。
综上所述，没有签订转让合同并不意味着转让费就一定无法要回。是否能要回取决于多种因素的综合考量。在实际操作中，建议您尽可能与转让方签订书面合同以明确权利义务关系，并在发生纠纷时及时寻求法律途径解决。