针对您提出的“喝酒开车吹出18怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确酒驾的认定标准。根据相关规定，酒驾是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml的情况。而您提到的吹气数值为18mg/100ml，这个数值并未达到法定的酒驾认定标准。
对于吹气数值18mg/100ml的处理：
不会直接按酒驾处罚：由于您的吹气数值未达到酒驾标准，因此通常不会直接按照酒驾的标准进行处罚，如暂扣驾驶证、罚款等。
可能受到警告或批评教育：尽管未达到酒驾标准，但您的行为仍然属于饮酒后驾驶的风险行为。交通管理部门可能会根据实际情况，给予您警告、批评教育或一些较轻的行政处罚，以提醒您注意饮酒驾驶的危害性。
进一步血液检测的可能性：如果交警认为有必要，可能会要求您进行血液检测，以准确确定您血液中的酒精含量。如果血液检测结果仍然未超标，那么您将不会面临酒驾的处罚。但如果血液检测结果超标，或者您伴有其他违法行为，那么您可能会面临更严厉的处罚。
实际执法中的一般处理流程：
现场处理：交警会使用呼气式酒精检测仪对您进行检测，并记录检测结果。如果检测结果为18mg/100ml，交警会要求您签字确认。
进一步调查（如有必要）：如前所述，交警可能会根据实际情况要求您进行血液检测。
处罚决定：根据您的具体情况和配合程度，交警会作出相应的处罚决定。如果情节较轻且您配合执法，可能仅受警告、批评教育及较短时间的驾驶证暂扣（如果有的话）。如果您的态度恶劣或伴有其他交通违法行为，可能会面临加重处罚。
特殊情况的处罚：
如果您驾驶的是营运机动车，那么饮酒后驾驶的处罚将更为严厉，包括拘留、罚款、吊销驾驶证等。
酒驾行为还可能对您的保险费用产生影响，导致保险费用增加。
总结与建议：
虽然您的吹气数值未达到酒驾标准，但饮酒驾驶仍然存在风险。为了您和他人的安全，我建议您在饮酒后避免驾车。如果遇到交警检查，请积极配合，理解并遵守交通管理部门的处理决定。同时，也请您时刻牢记饮酒驾驶的危害性，共同维护道路交通安全。