针对踏板摩托车撞到骑电动车行人导致股骨颈骨折这一事故，处理方式需结合事故责任认定、伤情鉴定及赔偿协商等多个环节，具体如下：

1. 立即报警并保护现场
   事故发生后，第一时间拨打122报警，由交警到场勘查并出具《交通事故责任认定书》。这是后续处理的核心依据，需明确双方责任比例（如全责、主责、次责等）。若现场有目击者，建议留存联系方式以便后续作证。

2. 救治伤者并留存证据

   • 立即将伤者送医，保留所有医疗票据（包括急救费、住院费、手术费、药品费等），这些是后续索赔的关键证据。
     
   • 若伤者需长期治疗或康复，建议定期记录伤情变化（如复诊记录、康复费用清单），并保留与医生的沟通记录。

3. 责任认定与赔偿协商

   • 责任划分：根据《道路交通安全法》，若摩托车方存在违规行为（如超速、闯红灯、未让行等），通常需承担主要或全部责任；若电动车方存在过错（如逆行、未佩戴头盔等），可能减轻摩托车方责任。
     
   • 赔偿项目：包括医疗费、误工费、护理费、营养费、交通费、残疾赔偿金（若构成伤残）、精神损害抚慰金等。需根据伤者实际损失和责任比例计算。
     
   • 协商流程：双方可先自行协商赔偿金额，若达成一致，需签订书面协议并留存转账记录；若协商无果，可申请交警调解或直接向法院起诉。

4. 保险理赔（如有）

   • 若摩托车方购买了交强险或商业险，需及时联系保险公司报案，并提交事故认定书、医疗票据等材料。保险公司会在责任范围内赔付，但需注意免赔条款（如酒驾、无证驾驶等）。
     
   • 若伤者伤情严重（如股骨颈骨折可能引发股骨头坏死），建议在治疗终结后申请伤残鉴定，以确定赔偿标准。

5. 法律途径

   • 若协商或调解失败，伤者可在3年诉讼时效内向法院起诉，要求摩托车方及保险公司赔偿。法院会根据证据和法律规定判决赔偿金额。
     
   • 诉讼中需注意：提供完整证据链（包括事故认定书、医疗记录、收入证明等）；若摩托车方拒不履行判决，可申请强制执行。

温馨提示：股骨颈骨折可能影响伤者劳动能力，建议在治疗期间委托专业机构进行劳动能力鉴定，以便更准确计算误工费和残疾赔偿金。若您需要进一步协助（如审核赔偿协议、起草法律文书等），可直接向我咨询，我会结合具体案情为您提供详细方案。