老人家想写遗嘱，确实存在多种遗嘱形式及其对应的格式要求。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，遗嘱主要有自书遗嘱、代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱、口头遗嘱和公证遗嘱这几种形式。下面，我将详细为您介绍每种遗嘱形式的格式要求及注意事项。

一、自书遗嘱

自书遗嘱是由遗嘱人亲笔书写的遗嘱。其格式要求包括：

1. 标题：第一行居中写上“遗嘱”二字。
2. 立遗嘱人信息：详细列出姓名、性别、出生日期、民族、户籍所在地、身份证号码及现居住地址。
3. 立遗嘱原因与意愿：简要说明立遗嘱的动机，并明确指出遗嘱内容是出于真实、自愿的意思表示。
4. 财产清单与分配方案：详尽列出所有个人财产，并清晰阐述各项财产的分配方式。
5. 遗嘱执行人指定：如有需要，可指定一位或多位遗嘱执行人，并写明其相关信息及职责。
6. 遗嘱份数与保存安排：明确遗嘱制作的份数及保存地点和保管人。
7. 签名与日期：立遗嘱人应在遗嘱末尾亲笔签名，并注明具体年月日。

注意事项：自书遗嘱应全程亲笔书写，字迹清晰，避免涂改。如有需要，可咨询专业律师以确保遗嘱的合法性和有效性。

二、代书遗嘱

代书遗嘱是由他人代笔书写的遗嘱，需有两个以上见证人在场见证。其格式要求与自书遗嘱类似，但需增加代书人和见证人的基本信息及签名。

注意事项：见证人需具备完全民事行为能力，且与遗嘱无利害关系。

三、打印遗嘱

打印遗嘱是通过打印方式形成的遗嘱，同样需有两个以上见证人在场见证。遗嘱人和见证人应在遗嘱每一页签名，并注明年月日。

注意事项：确保遗嘱内容清晰明确，每一页均需有遗嘱人和见证人的签名及日期。

四、录音录像遗嘱

录音录像遗嘱是以录音录像形式订立的遗嘱，也需有两个以上见证人在场见证。遗嘱人和见证人应在录音录像中记录其姓名或肖像，以及年月日。

注意事项：使用录音或录像设备完整录制遗嘱订立过程，确保遗嘱人口述遗嘱内容清晰可辨。

五、口头遗嘱

口头遗嘱是在危急情况下，遗嘱人口头表达的遗嘱。同样需有两个以上见证人在场见证。但危急情况消除后，若遗嘱人能够以书面或录音录像形式立遗嘱，则所立的口头遗嘱无效。

注意事项：口头遗嘱因其特殊性，易产生争议，建议仅在紧急且无法采用其他形式时使用。

六、公证遗嘱

公证遗嘱是由遗嘱人经公证机构办理的遗嘱，具有较强的公信力。遗嘱人需亲自到公证机构办理，公证员会按照法定程序对遗嘱内容及立遗嘱过程进行审查和公证。

优势：公证遗嘱在法律上具有更高的证明力，能有效减少遗产纠纷。

综合建议：老人在订立遗嘱时，应根据自身实际情况和法律规定选择合适的遗嘱形式。为确保遗嘱的合法性和有效性，建议咨询专业律师，并按照律师的指导进行遗嘱的订立和保管。同时，也应注意遗嘱的保密性，避免因遗嘱内容泄露而引发不必要的家庭矛盾。