结论是：合同上写“新车”本身没有问题，但关键在于合同中对于“新车”的定义以及相关条款是否完善，以避免后续可能出现的纠纷。以下从不同角度为你详细分析：

合同条款明确性的角度

• “新车”定义明确：如果合同中不仅写了“新车”，还对“新车”进行了明确的定义，比如规定新车是指未经过使用、无任何事故记录、里程数在一定范围内（如不超过50公里）、车辆手续齐全且符合国家相关标准等，那么这样的合同条款是比较完善的。在这种情况下，一旦发生纠纷，比如卖方交付的车辆不符合“新车”的定义，买方就可以依据合同条款来维护自己的权益，要求卖方承担违约责任，如更换车辆、赔偿损失等。
• “新车”定义模糊：若合同中仅仅写了“新车”两个字，没有对“新车”的具体标准进行明确界定，那么在后续履行合同过程中就容易产生争议。例如，卖方认为只要车辆是全新出厂的就是新车，而买方可能认为新车除了全新出厂外，还不能有任何瑕疵、必须是最新款等。当双方对“新车”的理解不一致时，就可能引发纠纷，此时可能需要通过协商、调解、仲裁或者诉讼等方式来解决，而这会增加解决纠纷的成本和时间。

法律规定的角度

• 符合法律规定：从法律层面来说，在车辆买卖合同中写“新车”并不违反法律法规的强制性规定。只要合同是双方真实意思的表示，不存在欺诈、胁迫等情形，且合同内容不违反公序良俗，那么该合同就是有效的。但是，如果卖方故意将非新车当作新车出售，这就构成了欺诈行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。买方在发现卖方欺诈后，可以在法定期限内行使撤销权，要求卖方返还购车款，并赔偿因此遭受的损失。
• 质量保证义务：即使合同中没有明确写“新车”，卖方也有义务交付符合质量标准的车辆。根据法律规定，出卖人应当按照约定的质量要求交付标的物。出卖人提供有关标的物质量说明的，交付的标的物应当符合该说明的质量要求。如果卖方交付的车辆存在质量问题，如发动机故障、变速箱问题等，无论合同中是否写明“新车”，买方都有权要求卖方承担修理、更换、退货等责任。

实际交易的角度

• 保障买方权益：对于买方来说，在合同中明确写“新车”并详细约定相关条款，可以更好地保障自己的权益。在签订合同前，买方应该仔细检查车辆的外观、内饰、配置等情况，查看车辆的出厂日期、里程数、维修记录等信息，确保车辆符合自己对“新车”的期望。同时，要求卖方在合同中承诺车辆的质量状况，并约定相应的违约责任，以便在出现问题时能够及时维权。
• 规范卖方行为：对于卖方而言，在合同中准确写明“新车”及相关条款，可以规范自己的销售行为，避免不必要的纠纷。卖方应该如实向买方告知车辆的真实情况，不得隐瞒车辆的瑕疵或者缺陷。如果卖方交付的车辆不符合合同约定，卖方需要承担相应的法律责任，这也会促使卖方更加谨慎地履行合同义务。

给你的建议是：在签订车辆买卖合同时，一定要仔细审查合同条款，确保合同中对“新车”的定义明确、具体，同时约定好双方的权利义务和违约责任。如果对合同条款有疑问或者不确定的地方，可以要求卖方进行解释说明，或者咨询专业人士的意见。如果在购车过程中遇到问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。