老板过年不结工资并以没钱为由拖欠，劳动者可采取以下措施维护自身权益：

1. 与老板协商沟通
   首先尝试与老板进行友好协商，明确表达工资支付的合理诉求。可要求老板出具书面说明（如欠条），注明拖欠金额、支付时间及违约责任，为后续维权保留证据。若老板以“资金周转困难”为由拖延，可要求其提供财务证明或还款计划，避免口头承诺无据可查。

2. 向劳动监察部门投诉
   若协商无果，可向当地劳动保障监察大队投诉（可通过12333热线或官网查询地址）。投诉时需提供劳动合同、工资条、考勤记录等证据，监察部门将介入调查，责令老板限期支付工资。若老板拒不执行，可能面临行政处罚（如罚款、列入失信名单）。

3. 申请劳动仲裁
   若投诉未解决，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁（需在纠纷发生后1年内提出）。仲裁申请需提交书面仲裁申请书及证据材料，仲裁庭将依法裁决老板支付工资及可能的赔偿金（如拖欠工资50%-100%的加付赔偿）。仲裁裁决具有法律效力，老板不履行可申请法院强制执行。

4. 通过法律诉讼追讨
   若对仲裁结果不服或老板拒不执行仲裁裁决，可向法院提起民事诉讼。诉讼过程中需提交完整证据链（如劳动合同、工资拖欠证明、协商记录等），法院将依法判决老板支付工资及利息。若老板存在恶意拖欠行为，可能涉及刑事责任（《刑法》第276条之一“拒不支付劳动报酬罪”）。

关键提醒：

• 保留证据是维权核心，务必收集劳动合同、工资条、银行转账记录、考勤记录、与老板的沟通记录（微信、短信等）等材料。
  
• 拖欠工资属于违法行为，劳动者无需因“过年”等特殊节点妥协，及时维权可避免损失扩大。
  
• 若老板确实存在经营困难，可协商分期支付，但需签订书面协议并明确违约责任，防止后续纠纷。
  

如有进一步疑问或需协助准备证据材料，可直接向我咨询。