你不认可电动车撞到汽车被判全责的结论时，是可以提出异议的，但需要依据事实和法律程序来进行。以下从几个方面为你详细分析：
一、责任认定的法律依据
在交通事故中，责任认定主要依据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关实施条例。交警部门会根据事故现场勘查、证人证言、监控视频等证据，综合判断事故双方的责任。如果交警部门认定你全责，那么这一结论应当是基于充分的证据和合理的法律推理得出的。
二、不认可责任认定的处理方式
申请复核：
- 如果你对交警部门的责任认定结论不服，可以在收到交通事故责任认定书之日起三日内，向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请。
- 复核申请应当载明复核请求及其理由和主要证据，以便复核机关能够全面了解你的异议点。
提供新证据：
- 在申请复核时，如果你能够提供新的证据，如事故现场的监控视频、证人证言等，这些证据可能有助于改变原有的责任认定结论。
- 新证据应当真实、合法、有效，且与事故责任认定有直接关联。
法律诉讼：
- 如果复核申请未被采纳，或者你对复核结果仍然不服，你可以在收到复核结论后，依法向人民法院提起民事诉讼。
- 在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持你的主张，如事故现场照片、医疗记录、证人证言等。
- 法院将根据双方提供的证据和法律规定，重新审理并作出判决。
三、可能面临的法律后果
如果责任认定被维持：
- 如果你未能提供充分的证据来推翻原有的责任认定结论，那么法院可能会维持交警部门的责任认定。
- 在这种情况下，你需要承担相应的法律责任，包括赔偿对方因事故造成的损失等。
如果责任认定被改变：
- 如果你提供了充分的证据来支持你的主张，且法院认为这些证据足以推翻原有的责任认定结论，那么法院可能会改变责任认定。
- 在这种情况下，你可能不需要承担全部责任，或者甚至不需要承担任何责任，具体取决于法院的判决结果。
四、建议与提醒
- 保持冷静与理性：在面对交通事故责任认定时，保持冷静与理性至关重要。不要因为情绪激动而做出冲动的行为或言论。
- 及时咨询专业律师：如果你对责任认定有异议，或者不知道如何处理后续事宜，建议及时咨询专业律师。律师能够为你提供专业的法律意见和帮助，确保你的权益得到充分保障。
- 积极配合调查与处理：在事故处理过程中，积极配合交警部门和相关机构的调查与处理工作。提供真实、准确的证据和信息，有助于加快事故处理进程并维护你的合法权益。
总之，如果你不认可电动车撞到汽车被判全责的结论，可以通过申请复核或提起法律诉讼等方式来提出异议。但在此过程中，你需要依据事实和法律程序来进行，并积极配合相关机构的调查与处理工作。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。