货车扣押的规定主要依据《中华人民共和国道路交通安全法》以及《中华人民共和国道路运输条例》等相关法律法规。以下是对货车扣押规定的详细解答：
一、货车扣押的法律依据
《中华人民共和国道路交通安全法》第九十二条：
- 公路客运车辆载客超过额定乘员的，或货运机动车超过核定载质量的，将面临罚款处罚。
- 对于超过核定载质量百分之三十或者违反规定载客的货运机动车，除了罚款外，还可能由公安机关交通管理部门扣留机动车至违法状态消除。
《中华人民共和国道路运输条例》第六十二条：
- 县级以上人民政府交通运输主管部门的工作人员在实施道路运输监督检查过程中，对没有车辆营运证又无法当场提供其他有效证明的车辆，可以予以暂扣。
二、货车扣押的具体情形
超载超限：
- 货运机动车超过核定载质量的，根据超载程度，可能面临罚款和扣留机动车的处罚。
无营运证运输：
- 如案例中所示，未取得道路危险货物运输经营许可，擅自从事道路危险货物运输经营的货车，将被扣押。
三、货车扣押的流程
告知阶段：
- 口头告知违法行为人或者机动车所有人、管理人违法行为的基本事实、拟作出行政强制措施的种类、依据及其依法享有的权利。
调查阶段：
- 听取当事人的陈述和申辩，当事人提出的事实、理由或者证据成立的，应当采纳。
处罚阶段：
- 制作行政强制措施凭证，并告知当事人在十五日内到指定地点接受处理。
送达阶段：
- 行政强制措施凭证应当由当事人签名、交通警察签名或者盖章，并加盖公安机关交通管理部门印章。当事人拒绝签名的，交通警察应当在行政强制措施凭证上注明。行政强制措施凭证应当当场交付当事人，当事人拒收的，由交通警察在行政强制措施凭证上注明，即为送达。
情况紧急补批阶段：
- 现场采取行政强制措施的，在二十四小时内将行政强制措施凭证报所属公安机关交通管理部门备案。
四、货车扣押的期限与后续处理
- 货车扣押的期限根据具体情况而定，如案例中所示，扣押期限可能为一个月左右。
- 扣押期间，相关部门将妥善保管被扣押的货车，不得使用，不得收取或者变相收取保管费用。
- 当事人应在规定期限内到指定地点接受处理，并根据处理结果承担相应的法律责任。
五、法律责任与救济途径
- 如行政机关及相关工作人员违法扣留车辆或违反法定程序实施行政强制的，应承担相应的法律责任。
- 公民、法人或其他组织认为具体行政行为侵犯其合法权益的，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。
综上所述，货车扣押的规定涉及多个方面，包括法律依据、具体情形、扣押流程、期限与后续处理以及法律责任与救济途径等。希望这些解答能够帮助您更好地了解货车扣押的相关规定。