针对您提出的“农村土地二轮承包到期后延包，原承包户成员户口迁入城市是否享有土地承包经营权及延包资格”的问题，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确的是，农村土地承包经营权及延包资格通常与承包农户的家庭成员身份以及集体经济组织成员身份紧密相关。在二轮土地承包到期后延包的过程中，保障农村集体经济组织成员的土地承包权益是核心原则。

关于土地承包经营权：

1. 原承包户成员身份：如果原承包户的成员在二轮承包期间内，其户口虽然迁入了城市，但在迁出前已经作为家庭成员参与了土地承包，并且该承包关系在二轮承包期间内持续有效，那么该成员在理论上仍然享有原承包地的土地承包经营权。然而，这一权利的具体行使可能会受到户口迁移后相关法律法规和政策的影响。

2. 集体经济组织成员身份：关键在于该成员是否仍然被视为原农村集体经济组织的成员。如果户口迁入城市后，该成员不再被视为原集体经济组织的成员，那么其可能不再享有原承包地的延包资格。因为延包通常是在集体经济组织内部进行的，非集体经济组织成员一般不参与延包。

关于延包资格：

1. 政策导向：根据相关政策，如《中华人民共和国农村土地承包法》以及中共中央、国务院《关于保持土地承包关系稳定并长久不变的意见》等，都强调了保持土地承包关系的稳定性和长久性。在二轮承包到期后延包的过程中，通常会遵循“增人不增地、减人不减地”的原则，以避免承包地的频繁变动。

2. 具体情况分析：

   • 如果原承包户的成员在户口迁入城市后，仍然被视为原集体经济组织的成员，并且符合延包的相关条件（如未自愿放弃承包地、未将承包地流转给他人等），那么该成员通常享有延包资格。
   • 如果该成员不再被视为原集体经济组织的成员，或者虽然仍是成员但不符合延包条件（如已自愿放弃承包地、已将承包地流转给他人且未收回等），那么该成员可能不享有延包资格。

3. 特殊情况处理：对于户口迁入城市后生活困难的原承包户成员，政府通常会通过提供就业技能培训、就业服务以及社会保障等措施来帮助其解决生活问题，而不是直接通过调整承包地来解决。

总结与建议：

• 户口迁入城市后的原承包户成员是否享有土地承包经营权及延包资格，取决于其是否仍然被视为原农村集体经济组织的成员以及是否符合延包的相关条件。
• 建议您咨询当地的农业农村主管部门或农村集体经济组织，以了解具体的政策规定和操作流程。
• 同时，您也可以关注相关法律法规的更新和变化，以便及时了解自己的权益和义务。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。