结论：针对您描述的“对方骗了您500块钱还了200块钱”的情况，这涉及到金融诈骗的民事处理及可能的刑事责任问题，但具体是否构成犯罪以及后续处理方式，需根据实际情况详细分析。以下是从不同角度给出的详细解答：

1. 民事处理角度：

   • 欠款追讨：对方骗取了您的500元，但已归还200元，剩余300元未归还。从民事法律关系来看，这构成了一种不当得利或合同违约（如果双方有明确的借贷或交易合同）的情形。您有权要求对方归还剩余的300元。
   • 解决方式：您可以先尝试与对方协商，要求其归还剩余款项。如果协商无果，您可以考虑向法院提起民事诉讼，要求对方归还欠款，并可能要求支付逾期利息或违约金（如果有约定的话）。

2. 刑事处理角度：

   • 诈骗罪构成：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。然而，诈骗罪的立案标准通常要求诈骗金额达到一定数额（如3000元至1万元以上，具体数额因地区而异），且需要证明对方具有非法占有的目的。
   • 本案分析：在您的情况下，虽然对方存在欺骗行为，但诈骗金额仅为500元（即使未归还的300元也未达到多数地区的诈骗罪立案标准），且可能难以证明对方具有非法占有的目的（如果对方有归还部分款项的意愿或行为）。因此，从刑事角度来看，可能难以直接构成诈骗罪。
   • 特殊情况：如果对方存在多次诈骗行为，或者诈骗手段特别恶劣，即使单次金额不大，也可能被认定为诈骗罪。但这需要具体的证据和司法机关的认定。

3. 建议与行动：

   • 收集证据：无论选择民事还是刑事途径，收集证据都是关键。您应保留与对方的聊天记录、转账记录等证据，以证明对方存在欺骗行为和欠款事实。
   • 咨询专业意见：由于法律问题的复杂性，我建议您在采取任何行动前咨询专业律师的意见。律师可以根据您的具体情况和当地法律法规，为您提供更具体的建议和指导。
   • 考虑报警：虽然从刑事角度来看可能难以直接构成诈骗罪，但如果您认为对方的行为涉嫌违法或存在其他恶劣情节，您仍然可以向当地公安机关报案。公安机关会根据具体情况进行调查和处理。

总结与进一步思考：在处理此类问题时，您需要综合考虑民事和刑事两个方面的法律后果。从民事角度来看，您有权要求对方归还剩余欠款；从刑事角度来看，虽然可能难以直接构成诈骗罪，但您仍应关注对方的行为是否涉嫌其他违法或犯罪行为。如有需要，请随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和指导。