村民可以通过以下合法途径向村委讨要承包费：

1. 友好协商
   首先建议与村委会进行友好沟通，明确承包合同中的费用支付条款（如支付时间、方式、金额等），要求村委会按照合同约定履行支付义务。协商过程中可保留书面沟通记录（如微信、邮件、书面函件），作为后续维权证据。

2. 发送律师函或书面催告
   若协商无果，可委托律师起草《律师函》或自行发送《书面催告函》，明确要求村委会在指定期限内支付承包费，并告知逾期支付的法律后果（如违约金、利息、解除合同等）。此步骤能形成正式的法律文件，对村委会产生法律威慑。

3. 申请人民调解
   根据《人民调解法》，可向当地乡镇司法所或人民调解委员会申请调解。调解委员会会组织双方协商，出具调解协议书。若村委会签署协议后仍不履行，可凭调解协议向法院申请支付令或直接起诉。

4. 提起民事诉讼
   若上述途径均无效，可直接向法院提起民事诉讼，要求村委会支付承包费及逾期利息、违约金等。诉讼需准备以下证据：

   • 承包合同（证明双方权利义务）；
     
   • 村委会未支付费用的证据（如银行流水、收据、沟通记录）；
     
   • 催告记录（证明已履行催告义务）。
     法院判决后，若村委会仍不履行，可申请强制执行。

5. 行政投诉（针对特定情形）
   若村委会存在挪用、截留承包费等违法行为，可向乡镇政府或县级农业农村部门举报，要求行政机关介入调查并督促支付。

注意事项：

• 承包合同是核心证据，务必妥善保管；
  
• 催告和协商过程需留痕（如书面、录音、视频）；
  
• 诉讼时效为3年，自应支付承包费之日起计算，逾期可能丧失胜诉权。
  

如有具体合同条款或纠纷细节需要分析，可进一步向我咨询。