关于外资企业做股权变更是否需要做公证的问题，这确实是一个需要根据具体情况来判断的复杂议题。以下是我为您提供的详细解答：

一、需要公证的情形

1. 涉及境外主体：

   • 当外资企业的股权变更涉及境外的企业或个人作为合同主体时，为了确保相关文件的真实性、合法性以及当事人意思表示的真实性，通常会被要求对股权转让协议、授权委托书等关键文件进行公证认证。这是因为境外主体的身份信息和文件效力在国内难以直接核实，公证认证可以增强文件的可信度和法律效力，确保股权变更登记的准确性和合法性。

2. 审批机关有特殊要求：

   • 在某些特定情况下，商务主管部门在审批外资企业股权变更事项时，可能会基于审慎监管原则或对某些事项的疑虑，要求对部分文件进行公证。例如，如果股权转让价格明显低于市场公允价值，审批机关可能会要求公证股权转让的合理性及相关协议的真实性，以防止逃避监管、恶意转移资产等违法违规行为。

二、无需公证的情形

• 如果外资企业股权变更的所有参与方均为境内主体，并且提交的相关文件和材料能够清晰、准确地反映股权变更的真实情况，同时符合法律法规和登记机关的要求，那么通常情况下是不需要进行公证的。此时，企业可以按照正常的股权变更登记程序，准备并提交公司章程修正案、股东会决议、股权转让协议等必要文件，向市场监督管理部门申请办理变更登记手续。

三、建议与注意事项

• 鉴于外资企业股权变更涉及的法律文件和程序较为复杂，且具体要求可能因企业具体情况、行业特点以及相关政策法规的不同而有所差异，因此我建议您在进行股权变更前，务必咨询当地的商务部门、工商登记机构或专业律师。他们可以根据您的具体情况提供针对性的建议，确保整个变更过程符合法律法规的要求，有效规避后续可能出现的法律风险和问题。

综上所述，外资企业做股权变更是否需要做公证，需根据具体情况灵活判断。在涉及境外主体或审批机关有特殊要求时，应及时办理公证手续以确保股权变更的合法性和有效性；而在其他情况下，则可遵循正常流程进行股权变更登记。希望这个解答能够对您有所帮助。