如果并非自己所在的厂却担任了安全责任，这确实是一个需要谨慎对待的问题。以下是从不同角度为你进行的分析和建议：

1. 法律责任角度：

   • 非本厂员工担任安全责任的法律风险：通常情况下，安全责任应当由本厂的相关人员承担，因为他们对本厂的生产环境、设备状况、员工操作等更为熟悉。如果非本厂员工担任了安全责任，一旦发生安全事故，该员工可能会因未尽到合理的安全注意义务而承担法律责任，包括民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。
   • 建议：如果你并非该厂员工，却意外或被迫担任了安全责任，应尽快与该厂管理层沟通，明确你的身份和职责，并建议他们安排本厂合适的人员来担任此职务。如果沟通无果，你可以考虑向相关部门（如劳动监察部门或安全生产监督管理部门）反映情况，以避免潜在的法律风险。

2. 合同与协议角度：

   • 检查相关合同或协议：如果你与该厂之间有签订任何形式的合同或协议，应仔细审查其中关于安全责任的条款。如果合同中明确规定了你的安全责任，但你并非该厂员工，这可能存在合同条款不合理或违法的情况。
   • 建议：如果发现合同条款存在问题，你可以与该厂协商修改合同，或者寻求法律途径来维护自己的权益。例如，你可以向法院提起诉讼，要求确认合同中的相关条款无效或撤销。

3. 实际操作与监管角度：

   • 实际操作中的困难：即使你愿意承担安全责任，但由于你并非该厂员工，可能在实际操作中遇到诸多困难，如无法及时了解生产情况、无法有效指挥员工等。
   • 监管部门的角色：安全生产监督管理部门有责任对企业的安全生产进行监管。如果你发现该厂在安全生产方面存在隐患或违规行为，可以向相关部门举报，以促使该厂加强安全管理。
   • 建议：在实际操作中，如果你确实无法胜任安全责任，或者发现该厂存在严重的安全隐患，应及时向管理层或相关部门反映，并寻求解决方案。同时，你也可以考虑辞去这一职务，以避免不必要的麻烦和风险。

总结来说，非本厂员工担任安全责任存在诸多法律风险和实际操作困难。如果你发现自己处于这种境地，应尽快与该厂管理层沟通并寻求解决方案。如果沟通无果或发现该厂存在违法行为，你可以向相关部门反映情况或寻求法律途径来维护自己的权益。如果你有任何进一步的疑问或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。