结论：单位的对公账户由法人一人办理和操作是否违规，不能一概而论，需结合具体情况判断。以下从不同角度进行分析：
一、从公司治理和内部控制角度
公司章程与内部规定：
- 如果公司章程或内部财务管理制度明确规定了对公账户的办理和操作需要多人共同进行，或者设置了相应的审批流程，那么法人一人办理和操作就可能违反了这些规定。
- 例如，某些公司可能规定，对公账户的开户需要财务负责人和法人共同签字，或者大额资金的转账需要经过董事会或股东会的决议。
内部控制原则：
- 从内部控制的角度来看，对公账户的办理和操作应该遵循不相容职务分离的原则，即办理和操作账户的人员应该与负责审批、监督的人员相分离，以形成有效的制衡机制。
- 如果法人一人同时负责办理、操作和审批，就可能缺乏必要的监督和制衡，增加财务风险。
二、从法律法规角度
一般规定：
- 目前，并没有明确的法律法规规定对公账户必须由多人办理和操作。但是，相关法律法规对公司的财务管理、资金使用等方面有一般性的规定，要求公司建立健全的财务管理制度，确保资金的安全和合规使用。
特定行业或情况：
- 在某些特定行业或情况下，可能有更严格的监管要求。例如，金融机构、上市公司等可能受到更严格的监管，需要遵守更复杂的财务管理和资金使用规定。
- 如果公司属于这些特定行业或情况，那么法人一人办理和操作对公账户就可能违反相关监管要求。
三、从实际操作和风险防范角度
实际操作便利性：
- 从实际操作的角度来看，法人一人办理和操作对公账户可能更加便捷和高效。但是，这种便捷性可能以牺牲内部控制和风险管理为代价。
风险防范：
- 为了防范财务风险和法律风险，公司应该建立健全的财务管理制度，明确对公账户的办理和操作流程，设置必要的审批和监督机制。
- 即使法人一人办理和操作对公账户在法律上没有明确违规，公司也应该从风险防范的角度出发，考虑是否需要引入更多的参与者和监督机制。
建议：
- 公司应该根据自身的实际情况和需要，制定合适的财务管理制度和对公账户办理、操作流程。
- 如果公司章程或内部规定没有明确规定，或者规定不够完善，建议公司及时进行修订和完善。
- 法人作为公司的重要管理者，应该严格遵守公司章程和内部规定，确保对公账户的办理和操作合规、安全。
如果有任何具体的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供更详细的法律建议。