针对您提出的“车开太快溅水路人怎么处理”这一问题，我可以从法律角度和实际处理建议两方面为您详细解答。
一、法律角度
开车溅水到路人，这种行为确实违反了交通法规，并可能构成民事侵权。
违反道路交通安全法规：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，机动车在行驶过程中，特别是在易发生危险的路段或恶劣气象条件下，应当降低行驶速度，确保行车安全。若机动车行经漫水路或漫水桥时，未停车察明水情，确认安全后低速通过，而是快速驶过导致溅水，这就违反了交通法规。
- 对于此类违法行为，交警部门有权根据具体情况，对驾驶人处以警告或20元以上200元以下的罚款。
构成民事侵权：
- 开车溅水导致路人衣物弄湿、身体不适等，这实际上侵害了路人的人身权益。根据民法相关规定，路人有权要求驾驶人承担民事赔偿责任，包括衣物清洗费用、因身体受影响而产生的医疗费用等。
二、实际处理建议
证据收集：
- 如果您作为路人遇到了此类情况，首先应尽量记住车辆号牌、发生地点及具体时间等信息。这些信息对于后续的处理至关重要。
- 同时，您可以通过拍照或录像等方式记录溅水车辆的行为，作为有力的证据。
投诉与反映：
- 您可以向交警部门投诉反映此事。交警部门在核实情况后，将依法对驾驶人进行处理，包括警告或罚款等。
- 对于民事赔偿部分，如果双方无法协商解决，您可以通过向人民法院提起民事诉讼来维护自己的合法权益。法院将根据事实和法律规定，判决驾驶人承担相应的赔偿责任。
三、对驾驶人的建议
- 作为驾驶人，在雨天行车时，特别是经过积水路段时，务必减速慢行。这不仅可以避免溅水路人，还能确保行车安全，遵守法律法规。
- 驾驶人应时刻保持警惕，注意观察路况和行人动态，做到文明驾驶、安全行车。
综上所述，开车溅水到路人是一种违法行为，不仅可能面临交警部门的处罚，还可能承担民事赔偿责任。因此，无论是作为路人还是驾驶人，我们都应遵守交通规则，确保行车安全，共同营造一个和谐、文明的交通环境。