捡钱不还并且用掉，在法律上确实可能构成违法行为，甚至在严重情况下会构成犯罪。以下是对此问题的详细分析：
一、法律定性
民事违法：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，捡到钱后，无论数额大小，只要拒不归还，就违反了民法中关于不当得利的规定。不当得利是指没有合法根据，取得不当利益，造成他人损失的行为。因此，捡到钱不还，应当返还给失主，否则将承担民事责任。
刑事犯罪：
- 当捡到的钱数额较大，并且以非法占有为目的拒不归还时，就可能触犯刑法中的侵占罪条款。根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条的规定，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，将受到二年以下有期徒刑、拘役或者罚金的处罚；数额巨大或者有其他严重情节的，处罚更重。同时，将他人的遗忘物或埋藏物非法占为己有，数额较大且拒不交出的，也依照前款规定处罚。
二、违法与犯罪的界限及后果
违法后果：
- 捡到钱后拒不归还，首先面临的是民事上的不当得利返还责任。失主有权要求捡钱者返还其捡到的钱款。如果捡钱者拒绝返还，失主可以通过法律途径追讨，如向法院提起诉讼。
犯罪后果：
- 当捡到的钱数额较大，且捡钱者以非法占有为目的拒不归还时，就可能构成侵占罪。一旦构成犯罪，捡钱者将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。此外，犯罪记录还会对捡钱者的个人声誉和未来生活产生负面影响。
三、实际操作建议
主动归还或上交：
- 在生活中若捡到钱，应首先尝试寻找失主或到警察局提交，让公安机关进行失物招领。这是遵守法律、维护社会公德的表现。
上缴国家：
- 如果没有人来认领这些钱，也不能私自占有，而是应该按照法律规定上缴给国家相关部门。这样既能避免法律风险，又能体现个人的高尚品德和社会责任感。
四、特殊情况说明
- 如果捡钱者已经将钱用掉：
- 这并不影响其法律责任的承担。捡钱者仍然需要返还其捡到的钱款（如果可能的话），或者承担相应的民事赔偿责任。如果数额较大且拒不归还，还可能面临刑事处罚。
总结：捡钱不还并且用掉，在法律上确实可能构成违法行为或犯罪行为。因此，建议大家在捡到钱后务必保持诚信和守法意识，主动归还失主或上交有关部门，以避免不必要的法律风险。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。