中国法律不将一般的欠钱不还行为直接规定为犯罪并处以刑罚，主要是因为债务纠纷主要属于民事法律关系范畴，而非刑事犯罪。下面我将从多个角度为你详细解释：
一、法律性质不同
民事债务纠纷：
- 欠债不还主要涉及到的是债权人和债务人之间的民事权利义务关系。这种关系是基于双方自愿达成的合同或协议而产生的，当一方不履行合同义务时，另一方有权通过法律途径来维护自己的权益。
- 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，债权人可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等合法途径来追讨欠款。这些途径主要侧重于解决纠纷、恢复受损的民事关系，而不是对债务人进行刑事处罚。
刑事犯罪：
- 刑事犯罪是指违反国家刑法规定，具有严重社会危害性，应当受到刑罚处罚的行为。刑事犯罪不仅侵犯了他人的财产权、人身权等合法权益，还破坏了社会的公共秩序和道德风尚。
- 常见的与金钱相关的刑事犯罪包括诈骗、盗窃、抢劫等。这些行为不仅侵犯了他人的财产权，还触犯了刑法的相关规定，因此需要受到刑罚的处罚。
二、处理方式不同
民事债务纠纷的处理：
- 债权人可以向法院提起民事诉讼，要求债务人履行还款义务。法院在受理案件后，会依法进行审理，并根据事实和法律规定作出判决。
- 如果债务人拒不履行法院判决，债权人可以申请强制执行。法院在执行过程中，可以采取查询、冻结、划拨存款，扣留、提取收入，查封、拍卖、变卖财产等多种措施来强制债务人履行还款义务。
- 在某些情况下，债务人可能因拒不执行判决、裁定而面临司法拘留等强制措施，但这并非刑事处罚，而是民事诉讼中的一种强制手段。
刑事犯罪的处理：
- 对于刑事犯罪，公安机关会依法立案侦查，收集证据，查明犯罪事实。检察机关在审查案件后，会决定是否提起公诉。
- 法院在受理刑事案件后，会依法进行审理，并根据犯罪事实和法律规定作出判决。犯罪分子将面临有期徒刑、拘役、罚金等刑事处罚，这些处罚旨在惩罚犯罪、保护社会、维护公共秩序。
三、特殊情况下的刑事责任
虽然一般情况下欠钱不会坐牢，但在以下特殊情况下，债务人可能因欠债而承担刑事责任：
拒不执行判决、裁定罪：
- 如果债务人有能力偿还债务但拒不执行法院的生效判决、裁定，且情节严重的，可能构成拒不执行判决、裁定罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百一十三条的规定，此类行为可处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
涉及诈骗等犯罪行为：
- 如果债务人以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方法骗取他人财物，则可能构成诈骗罪等刑事犯罪。
- 在这种情况下，债务人不仅要承担民事责任，还要面临刑事处罚。例如，根据诈骗的数额和情节，债务人可能面临有期徒刑、拘役或罚金等刑罚。
四、建议与指导
对于债务人：
- 应诚实守信，积极履行还款义务，以避免不必要的法律纠纷和信用损害。
- 如果确实遇到还款困难，应与债权人积极沟通协商，寻求合法合规的解决方案，如延期还款、分期还款等。
对于债权人：
- 在追讨债务时应遵守法律法规，通过合法途径如协商、调解或民事诉讼来维护自身权益。
- 应保留好相关证据（如借条、转账记录等），以便在必要时向法院提供证明。
综上所述，中国法律不将一般的欠钱不还行为直接规定为犯罪并处以刑罚，是因为债务纠纷主要属于民事法律关系范畴。然而，在特定情况下，如拒不执行判决、裁定或涉嫌诈骗等犯罪行为时，债务人可能面临刑事责任。因此，债务人和债权人都应认真对待债务问题，遵守法律法规，通过合法途径解决纠纷。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律指导，请随时向我咨询。