环卫工人请假事假，用人单位是可以扣工资的，但具体扣除方式和金额需遵循相关法律法规及单位规章制度。以下从不同角度为你详细分析：
法律法规层面
《工资支付暂行规定》：该规定明确指出，劳动者依法享受年休假、探亲假、婚假、丧假期间，用人单位应按劳动合同规定的标准支付劳动者工资。然而，对于事假，并未明确规定用人单位必须支付工资。因此，从这一层面看，用人单位在劳动者请事假时扣除工资，并不违反法律法规的强制性规定。
地方性法规或规章：不同地区可能根据当地实际情况，制定了关于工资支付的地方性法规或规章。这些法规或规章可能对事假期间的工资支付有更具体的规定。例如，有些地区可能规定，事假期间用人单位可以扣除一定比例的工资，但扣除比例不得超过一定限度。因此，环卫工人所在地区的地方性法规或规章，也是判断用人单位扣除工资是否合法的重要依据。
单位规章制度层面
规章制度合法性：用人单位制定的规章制度，必须符合法律法规的规定，且经过民主程序制定并公示或告知劳动者。如果用人单位的规章制度中明确规定了事假期间工资的扣除方式和金额，且该规定不违反法律法规的强制性规定，那么用人单位在劳动者请事假时按照规章制度扣除工资，是合法的。
规章制度合理性：即使用人单位的规章制度中规定了事假期间工资的扣除方式和金额，但如果该规定明显不合理，如扣除比例过高、扣除方式不公平等，也可能被认定为无效。因此，用人单位在制定规章制度时，应充分考虑劳动者的合法权益，确保规章制度的合理性和公平性。
实际操作建议
查看劳动合同和规章制度：环卫工人在请事假前，应仔细查看自己的劳动合同和用人单位的规章制度，了解事假期间工资的扣除方式和金额。如果合同或制度中有明确规定，且规定合法合理，那么应按照规定执行。
与用人单位协商：如果环卫工人对事假期间工资的扣除有异议，可以与用人单位进行协商。在协商过程中，可以提出自己的合理诉求，如减少扣除比例、调整扣除方式等。如果双方能够达成一致意见，那么可以按照协商结果执行。
寻求法律援助：如果环卫工人与用人单位无法就事假期间工资的扣除达成一致意见，或者认为用人单位的扣除行为违反了法律法规的规定，那么可以寻求法律援助。可以向当地的劳动监察部门投诉，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以维护自己的合法权益。
举例说明：假设某环卫工人的月工资为3000元，其所在用人单位的规章制度中规定，事假期间每天扣除工资的20%。如果该环卫工人请了3天事假，那么用人单位可以扣除的工资为：3000元 ÷ 30天 × 3天 × 20% = 60元。即该环卫工人当月实际领取的工资为：3000元 - 60元 = 2940元。
总之，环卫工人请假事假时，用人单位扣除工资的行为需遵循相关法律法规及单位规章制度。如有任何疑问或争议，建议直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。