饮酒在以下情况下会构成犯罪：
醉酒驾驶机动车：
- 定义与标准：根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB19522—2010），醉酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于80mg/100ml的驾驶行为。
- 法律后果：依据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一，醉驾构成危险驾驶罪，将处拘役，并处罚金。这一规定明确指出了醉酒驾驶机动车的刑事违法性，旨在严厉打击此类危害公共安全的行为。
饮酒或醉酒驾驶机动车导致重大交通事故：
- 情形描述：若酒驾或醉驾导致重大交通事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失，将构成交通肇事罪。
- 法律后果：根据《刑法》第一百三十三条，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，将处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。这一规定体现了法律对酒驾或醉驾导致严重后果的严厉惩处。
法律背景与建议：
- 法律背景：饮酒驾驶，尤其是醉酒驾驶，对道路交通安全构成极大威胁。为了维护公共安全，法律对酒驾和醉驾设定了严格的法律责任，包括行政处罚和刑事处罚。行政处罚主要针对酒驾行为，而刑事处罚则针对醉驾行为以及酒驾或醉驾导致的严重后果。
- 法律建议：
- 遵守交通法规：为了自身和他人的生命安全，切勿酒后驾车。饮酒后应选择其他安全的交通方式，如打车、乘坐公共交通或由未饮酒的亲友驾驶。
- 增强法律意识：了解并遵守相关法律法规，明确酒驾和醉驾的法律后果。在饮酒前，应提前规划好回家的方式，避免因一时疏忽而触犯法律。
- 积极应对法律后果：如果不幸因酒驾或醉驾被查处，应积极配合执法部门的调查和处理，如实陈述事实，接受相应的法律处罚。同时，也可以寻求专业律师的帮助，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果和应对策略。
可能的其他法律后果：
- 除了上述刑事处罚外，酒驾或醉驾还可能面临行政处罚，如暂扣或吊销驾驶证、罚款等。这些行政处罚也会对个人的生活和工作产生严重影响。
- 酒驾或醉驾记录还可能影响个人的信用记录和社会评价，对未来的职业发展和社会交往造成不利影响。
综上所述，饮酒在醉酒驾驶机动车或导致重大交通事故的情况下会构成犯罪。为了自身和他人的安全，请务必遵守交通法规，切勿酒后驾车。如有任何法律问题或疑虑，请直接向我咨询。