结论：三轮车被社区拖走并卖掉是否构成窃取，需根据具体情况判断，一般而言，若社区无合法依据擅自处理，可能构成侵权或盗窃，但具体定性需结合事实与法律综合分析。以下从不同角度详细分析：
一、法律定性角度
盗窃行为的构成：
- 盗窃通常指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物的行为。若社区未经三轮车所有人同意，擅自将车辆拖走并卖掉，且主观上具有非法占有的目的，则可能构成盗窃。
- 但需注意，盗窃行为的认定需严格符合其构成要件，包括主观上的非法占有目的和客观上的秘密窃取行为。若社区行为并非秘密进行，或存在其他合法依据，则可能不构成盗窃。
侵权行为的构成：
- 侵权行为是指侵犯他人合法权益的行为。若社区未经三轮车所有人同意，擅自处理其车辆，即使不构成盗窃，也可能构成侵权，侵犯了三轮车所有人的财产权。
- 侵权行为不要求行为人具有非法占有的目的，只要行为侵犯了他人的合法权益，即可构成侵权。
二、社区行为合法性角度
社区管理权限：
- 社区作为管理单位，通常具有一定的管理权限。但这种权限并非无限，需在法律规定的范围内行使。若社区拖走并卖掉三轮车是基于合法的管理规定或程序，且已尽到合理的通知义务，则可能不构成违法。
- 但若社区行为超出其管理权限，或未履行必要的通知义务，则可能构成违法。
车辆停放规定：
- 若三轮车停放在违反社区规定或公共秩序的位置，社区有权采取一定的管理措施。但这些措施应限于合理范围内，如拖走至指定地点、通知车主等，而不应擅自卖掉车辆。
三、法律后果与救济途径
法律后果：
- 若社区行为构成盗窃或侵权，将承担相应的法律责任，包括赔偿损失、恢复原状等。
- 若社区行为不构成违法，但侵犯了三轮车所有人的合法权益，车主仍有权要求社区承担相应的民事责任。
救济途径：
- 三轮车所有人在发现车辆被社区拖走并卖掉后，应首先收集相关证据，如车辆购买凭证、停放位置照片、社区通知等。
- 然后，可以与社区协商解决，要求社区赔偿损失或恢复原状。若协商无果，可以向当地公安机关报案或向人民法院提起诉讼，维护自己的合法权益。
四、特殊情况考虑
- 若三轮车存在违法停放、占用公共资源等情形，社区在采取管理措施时可能享有一定的豁免权或减轻责任。但即便如此，社区也应遵循法定程序，确保车主的合法权益不受侵害。
- 若社区在拖走车辆过程中存在过错或疏忽，如未尽到合理的通知义务、未妥善保管车辆等，也可能承担相应的法律责任。
建议：三轮车所有人在遇到此类情况时，应保持冷静，及时收集证据并寻求法律帮助。如有需要，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。