兽药生产企业质量受权人的职责不可以长期授权给他人。下面我将从相关法规和实际操作两个角度进行详细解释：

法规依据

根据《山东省药品监督管理局关于加强制药企业质量受权人管理工作的通知》等相关规定，质量受权人是指具有相应专业技术资格和工作经验，经企业法定代表人授权，参与企业药品生产和质量管理活动，并承担产品放行职责的高级管理人员。质量受权人制度是药品生产企业授权特定的质量管理人员对其药品生产和质量活动进行管理，对药品生产的法律法规和药品生产质量管理规范的符合性进行内部审核，由其批准药品放行并承担相应责任的制度。

该通知明确规定，质量受权人因故不在岗时，经企业法定代表人或者企业负责人批准后，可以将职责临时转授相关专业人员，但不得将职责长期转授给他人。这表明，质量受权人的职责具有专属性和不可替代性，是确保药品质量安全的重要环节。

实际操作

在实际操作中，兽药生产企业应严格遵守相关法规，确保质量受权人的职责得到妥善履行。如果质量受权人因故无法在岗，企业应按照法规要求，临时转授职责给具备相应资质和能力的专业人员，并确保转授期间的药品生产和质量管理活动不受影响。同时，企业应加强对质量受权人的培训和管理，提高其专业素养和履职能力，确保其能够胜任岗位工作。

综上所述，兽药生产企业质量受权人的职责不能长期授权给他人。企业应严格遵守相关法规，确保质量受权人的职责得到妥善履行，以保障药品的质量和安全。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。