简易事故与一般事故在交通事故处理中主要存在以下区别：

1. 适用情形：

   • 简易事故：通常适用于仅造成人员轻微伤或财产损失（且依法不适用自行协商处理）的道路交通事故。具体来说，包括财产损失事故，以及受伤当事人伤势轻微且各方当事人一致同意适用简易程序处理的伤人事故（但有交通肇事、危险驾驶犯罪嫌疑的除外）。
   • 一般事故：则适用于造成人员死亡、重伤，或重大财产损失，或事故情况复杂、存在较大争议的事故。例如，涉及交通肇事犯罪嫌疑、当事人对事故事实及成因有争议等情形。

2. 处理流程和现场勘查要求：

   • 简易事故：调查流程简便，交警可当场调查，无需复杂勘查和取证。现场勘查简化，只进行基本的拍照、记录车辆位置等信息。此外，简易事故可以由一名交通警察处理。
   • 一般事故：调查流程严格，需进行全面、深入的调查取证。现场勘查细致，包括测量、绘图、拍照、提取痕迹物证等。同时，调查的交通警察不得少于二人，以确保调查的公正性和准确性。

3. 责任认定时间：

   • 简易事故：交警应当场制作道路交通事故认定书；不具备当场制作条件的，应在三日内制作。这体现了简易事故处理的快速性。
   • 一般事故：公安机关交通管理部门应自现场调查之日起十日内制作道路交通事故认定书。对于交通肇事逃逸案件，在查获后十日内制作；若需检验、鉴定，则在检验报告、鉴定意见确定之日起五日内制作。这显示了一般事故处理的严谨性和复杂性。

4. 赔偿调解：

   • 简易事故：可以当场或事后约定时间进行调解，过程灵活快捷。双方当场达成调解协议的，交警制作调解书，当事人可当场履行赔偿义务。
   • 一般事故：在事故责任认定后进行，遵循法定程序。调解过程正式，次数一般不超过两次。这确保了一般事故赔偿调解的规范性和公正性。

5. 对当事人权利的影响：

   • 简易事故：当事人权利受限较少，处理简便快捷，能快速解决纠纷。但可能因程序简化而在证据收集和事实认定上不够深入。
   • 一般事故：当事人有更多机会参与调查和陈述意见。对事故责任认定和赔偿处理有更充分的保障，但处理时间较长。

法律建议：

• 在面临交通事故时，当事人应根据事故的具体情况选择合适的处理程序。如果事故轻微且各方无争议，可以选择简易程序以快速解决纠纷；如果事故严重或存在争议，则应选择一般程序以确保事故得到公正、全面的处理。
• 无论选择哪种程序，当事人都应积极配合交警的调查工作，提供真实、准确的证据和信息。同时，当事人也有权对事故责任认定和赔偿处理提出异议，并通过合法途径维护自己的权益。

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