若在贩卖机买到过期食品，您有权要求赔偿，具体赔偿方式如下：

1. 与贩卖机运营方协商：

   • 首先，您可以尝试与贩卖机的运营方或管理方取得联系，说明您购买到过期食品的情况，并提出合理的赔偿要求。这通常是最直接、最快捷的解决方式。
   • 赔偿要求可以包括退款、换货以及因食用过期食品可能导致的健康损害的赔偿（如有）。在提出健康损害赔偿时，建议您保留好相关医疗证明，以便更有力地支持您的主张。

2. 向消费者协会或相关监管部门投诉：

   • 如果与贩卖机运营方的协商未能达成一致，您可以向当地的消费者协会或相关监管部门（如市场监督管理局）进行投诉。
   • 在投诉时，您需要提供购买过期食品的证据（如购买凭证、过期食品的照片等），以及您的联系方式和投诉内容。相关部门会对此进行调查，并根据调查结果给出相应的处理意见。

3. 通过法律途径解决：

   • 如果上述两种方式均未能解决问题，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。
   • 您可以向法院提起民事诉讼，要求贩卖机运营方承担赔偿责任。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明您的主张，如购买凭证、过期食品的照片、医疗证明等。
   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。因此，在诉讼中，您可以根据这一规定来主张您的赔偿金额。

行动建议：

• 在处理此类问题时，建议您保持冷静，理性地与贩卖机运营方或相关监管部门进行沟通。
• 同时，务必保留好所有相关证据，以便在需要时提供有力的支持。
• 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和指导。