结论：在房产代持协议书中加入子女必须赡养老人的条款，需要从明确赡养义务、设定违约责任、结合法律与道德层面考量、确保协议合法有效这几个关键方面来撰写。以下是详细说明：

1. 明确赡养义务的具体内容

   • 经济支持：在协议中详细规定子女应向老人提供的经济赡养标准，例如每月支付一定金额的生活费，该金额可根据当地的生活水平、老人的实际需求以及子女的经济能力等因素综合确定。同时，明确支付方式和时间，如通过银行转账，在每月的固定日期支付。
   • 生活照料：约定子女对老人生活照料的具体方式和频率。比如，子女需每周至少回家看望老人一次，陪伴老人进行日常活动；在老人生病或生活不能自理时，子女应轮流照顾或聘请专业护理人员，并承担相应费用。
   • 精神慰藉：强调子女对老人精神层面的关怀，如定期与老人沟通交流，关心老人的心理状态，在重要节日或老人的生日时陪伴老人等。

   示例条款：“乙方（子女）承诺，自本协议签订之日起，每月[具体日期]前向甲方（老人）支付生活费人民币[X]元，通过银行转账至甲方指定账户（账号：[具体账号]）。同时，乙方每周至少回家看望甲方一次，每次陪伴时间不少于[X]小时。在甲方生病或生活无法自理时，乙方应轮流照顾甲方，若需聘请护理人员，相关费用由乙方共同承担。此外，乙方应定期与甲方进行沟通交流，关心甲方的精神需求，在重要节日及甲方生日时陪伴甲方。”

2. 设定违约责任

   • 为了确保子女切实履行赡养义务，需要在协议中明确违约责任。如果子女未按照协议约定履行赡养义务，应承担相应的法律后果，如支付违约金、赔偿老人因此遭受的损失等。违约金的金额可以根据赡养义务的重要性和可能给老人造成的损失程度合理设定。
   • 示例条款：“若乙方未按照本协议约定支付生活费，每逾期一日，应按照未支付金额的[X%]向甲方支付违约金。若乙方连续[X]个月未支付生活费或未履行其他赡养义务，甲方有权要求乙方一次性支付剩余赡养期限内的全部赡养费用，并赔偿甲方因此遭受的损失，损失赔偿金额为人民币[X]元。”

3. 结合法律与道德层面考量

   • 法律依据：赡养老人是子女的法定义务，根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，子女对父母有赡养扶助的义务。在房产代持协议书中加入赡养条款，是对法定赡养义务的具体化和补充，具有法律约束力。
   • 道德引导：除了法律层面的规定，还可以在协议中强调赡养老人的道德意义，引导子女自觉履行赡养义务。例如，可以提及中华民族的传统美德以及家庭伦理道德，让子女认识到赡养老人不仅是法律要求，更是道德责任。

   示例条款：“赡养老人是中华民族的传统美德，也是子女应尽的法律义务。乙方作为甲方的子女，应深刻认识到赡养甲方的重要性，自觉履行本协议约定的各项赡养义务，弘扬家庭美德，维护家庭和谐。”

4. 确保协议合法有效

   • 形式要件：房产代持协议书应采用书面形式，由双方当事人签字或盖章，并注明签订日期。如果可能，最好进行公证，以增强协议的证明力和执行力。
   • 内容合法：协议中的条款应符合法律法规的规定，不得违反公序良俗。例如，赡养义务的设定应合理合法，不能过分加重子女的负担，也不能损害子女的合法权益。

   示例条款：“本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。本协议未尽事宜，可由双方另行协商补充，并签订书面补充协议，补充协议与本协议具有同等法律效力。本协议的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。”

在撰写房产代持协议书时，建议根据实际情况进行详细、具体的约定，以确保协议的有效性和可操作性。如果你还有其他关于房产代持协议书或赡养义务方面的法律问题，欢迎随时向我咨询。