“一物多卖”行为是否构成犯罪，需根据具体情况判断，可能涉及民事违约，也可能构成刑事犯罪。以下是对这一问题的详细分析：

一、不构成刑事犯罪的情况

在“一物多卖”的普通案件中，若卖方主要是为了获取更高的售卖利益，与不同买家签订买卖合同，虽然此行为违背了诚实信用原则，但主观上并不具有非法占有他人财物的故意。此类情况一般被视为民事纠纷。买家可以通过民事诉讼途径来维护自身权益，要求卖方承担以下责任：

1. 违约责任：卖方需按照合同约定承担违约责任，如支付违约金等。
2. 返还财产：卖方需返还买家已支付的款项及利息。
3. 赔偿损失：卖方需赔偿买家因卖方违约而遭受的实际损失。

这类纠纷主要依据《民法典》中关于合同履行和违约责任的相关规定进行处理。

二、构成刑事犯罪的情况

当卖方以非法占有为目的，实施“一物多卖”行为时，其行为可能构成合同诈骗罪。判断是否构成合同诈骗罪，需从以下几个方面进行考量：

1. 主体方面：

   • 犯罪主体为一般主体，即达到刑事责任年龄、具有刑事责任能力的自然人或单位。在“一物多卖”案件中，通常是物品出卖人。

2. 主观方面：

   • 卖方必须具有非法占有他人财物的故意。例如，在已将物品出售并收取款项后，明知无履行再次出售物品的能力，仍与其他买家签订合同并收取款项，且将款项用于挥霍或非法活动，无意归还。

3. 客体方面：

   • 该行为既侵犯了合同他方当事人的财产所有权，也破坏了市场秩序。“一物多卖”导致买家遭受财产损失，同时扰乱了相关市场的正常交易秩序。

4. 客观方面：

   • 表现为在签订、履行合同过程中，通过虚构事实、隐瞒真相的方法，骗取对方当事人财物，且数额较大。常见情形包括：
     • 卖方无物品所有权却虚构拥有，与多个买家签订买卖合同并骗取款项；
     • 卖方已将物品抵押或出售给他人，却隐瞒该事实，再次与新买家签订合同并收取款项。

根据《中华人民共和国刑法》第二百二十四条的规定，以非法占有为目的，在签订、履行合同过程中骗取对方当事人财物，数额较大的，将面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金的刑罚；数额巨大或有其他严重情节的，将受到三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金的处罚；数额特别巨大或有其他特别严重情节的，则将面临十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产的严厉惩罚。

三、实际操作建议

为避免“一物多卖”的风险，买家在购买物品时应采取以下措施保护自己的合法权益：

1. 仔细核查物品的权属状况：确保物品未被抵押或已出售，要求卖方提供相关的权属证明文件。
2. 选择信誉良好的卖方进行交易：可以通过查询卖方的信用记录、经营历史等方式来评估其信誉状况。
3. 在签订合同时明确约定违约责任和赔偿条款：以便在发生纠纷时能够依据合同条款来维护自己的权益。
4. 及时办理物品交付或过户手续：确保物品的所有权能够顺利转移至自己名下。

综上所述，“一物多卖”行为的法律性质需根据具体情况进行判断。买家在购买过程中应谨慎行事，以避免不必要的法律风险和经济损失。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。