在起诉阶段，如果借款人的车房都在其老婆名下，是否可以保全，这主要取决于这些财产是否属于夫妻共同财产，以及是否与借款案件有关联。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 夫妻共同财产的认定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，一般属于夫妻共同财产，除非有特别约定或法律另有规定。
   • 如果借款发生在婚姻关系存续期间，且没有证据表明借款是借款人的个人债务，那么借款人的车房，即使登记在其老婆名下，也可能被视为夫妻共同财产。

2. 保全的条件：

   • 保全是指法院在利害关系人起诉前或者起诉后，为保障将来的生效判决能够得到执行或者避免财产遭受损失，对当事人的财产或者争议的标的物，采取限制当事人处分的强制措施。
   • 在借款案件中，如果借款人有可能转移、隐匿或变卖财产，导致判决难以执行，那么申请人可以向法院申请保全借款人的财产。
   • 如果车房被认定为夫妻共同财产，且与借款案件有关联（如借款用于夫妻共同生活或共同经营），那么法院可能会考虑对这些财产进行保全。

3. 保全的实践操作：

   • 申请人需要向法院提交保全申请，并提供相关证据证明借款事实、财产归属以及保全的必要性。
   • 法院会对申请进行审查，如果认为保全申请符合法律规定，且情况紧急，可能会裁定对车房进行保全。
   • 保全措施可能包括查封、扣押、冻结等，具体取决于财产的性质和保全的需要。

4. 特殊情况考虑：

   • 如果车房是借款人的老婆在婚前个人财产，或者借款明确约定为借款人的个人债务，那么这些财产可能不会被纳入保全范围。
   • 另外，如果借款人的老婆能够证明车房与其无关，或者借款并未用于夫妻共同生活或共同经营，那么也可能影响保全的决定。

建议：

• 在起诉前或起诉过程中，如果担心借款人转移财产，建议及时向法院申请保全。
• 申请保全时，需要提供充分的证据证明借款事实、财产归属以及保全的必要性。
• 如果对财产归属或保全程序有疑问，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。

如有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律解答。