结论前置：扣车后对方不还钱，在法律上一般是不被允许的。这种行为可能涉及侵权，需要承担相应的法律责任。下面我将从多个角度为你详细分析。
一、法律角度分析
扣车行为的合法性：
- 扣车通常不是合法的债务追讨方式。在债务纠纷中，债权人应当通过合法途径，如协商、调解、仲裁或诉讼等方式来追讨债务。扣车可能侵犯债务人的财产权，甚至可能构成非法拘禁（如果扣车过程中限制了债务人的人身自由）或抢劫（如果以暴力、胁迫等方式扣车）。
对方不还钱的法律责任：
- 如果债权人扣车后，债务人仍然不还钱，债权人不能因此认为扣车行为就变得合法或可以持续。债务人拒绝还钱，债权人应当通过法律途径解决，如向法院提起诉讼，要求债务人履行还款义务。
- 如果债权人扣车行为被认定为非法，债务人不仅可以要求返还车辆，还可以要求债权人赔偿因扣车造成的损失，如车辆折旧费、停运损失等。
二、实际操作建议
协商与调解：
- 在债务纠纷初期，建议债权人与债务人进行友好协商，尝试达成还款协议。如果协商无果，可以寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会等。
法律途径解决：
- 如果协商和调解均无法解决问题，债权人应当及时向法院提起诉讼，要求债务人履行还款义务。在诉讼过程中，债权人可以申请财产保全，以确保债务人的财产不会被转移或隐匿。
- 如果债权人已经扣车，应当立即停止该行为，并尽快与债务人协商或通过法律途径解决债务纠纷。否则，债权人可能面临法律责任和赔偿风险。
三、可能面临的法律后果
民事责任：
- 如果债权人扣车行为被认定为非法，债务人可以要求债权人返还车辆并赔偿损失。如果债权人拒绝履行，债务人可以向法院提起诉讼，要求债权人承担民事责任。
行政责任或刑事责任：
- 在某些情况下，扣车行为可能构成行政违法或刑事犯罪。例如，如果扣车过程中使用了暴力、胁迫等手段，或者扣车行为导致了严重后果（如人员伤亡、财产重大损失等），债权人可能面临行政处罚或刑事追究。
总结与建议：扣车后对方不还钱，在法律上是不被允许的。债权人应当通过合法途径解决债务纠纷，避免采取非法手段。如果你面临类似的债务纠纷问题，建议及时咨询专业律师（即我本人，郑玉强律师，专注于刑事辩护、经济纠纷领域），以便更好地维护自己的合法权益。