对于电动车逃逸事故造成轻伤二级且有谅解书的情况，处罚会综合行政处罚和刑事处罚两方面来考量，具体如下：

1. 行政处罚层面：

   • 电动车逃逸行为本身违反了《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定。根据该法，造成交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，可以并处十五日以下拘留。
   • 即便后续可能涉及刑事处罚，这一行政处罚通常也是独立进行的，不会因为刑事谅解而完全免除。不过，在实际操作中，如果逃逸者积极配合调查、认罪态度好，且已取得受害方谅解，公安机关交通管理部门在裁量罚款金额和拘留天数时，可能会酌情从轻处理。

2. 刑事处罚层面：

   • 电动车逃逸造成轻伤二级，若该行为被认定为交通肇事罪（需满足交通肇事罪的其他构成要件，如违反交通运输管理法规等），则根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，处三年以下有期徒刑或者拘役。
   • 然而，由于已经取得了受害方的谅解书，这在刑事诉讼中是一个重要的量刑情节。谅解书通常表明受害方对逃逸者的行为表示了一定程度的谅解，并希望司法机关对其从轻或减轻处罚。
   • 在司法实践中，法院会综合考虑逃逸者的犯罪情节、悔罪表现、社会危害程度以及受害方的谅解情况等因素，来决定是否对其从轻或减轻处罚，甚至有可能适用缓刑。但具体是否从轻、减轻以及减轻的幅度，还需由法院根据案件具体情况进行裁量。

建议：

• 对于逃逸者而言，应尽快向公安机关投案自首，如实供述自己的罪行，以争取从宽处理。
• 积极与受害方沟通协商，争取取得其谅解，并签署谅解书。
• 配合司法机关的调查和审判工作，表现出真诚的悔罪态度。

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