面对屡次挑衅的恶邻动手打人的情况，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
立即报警并保留证据：
- 在遭遇邻居动手打人时，首要任务是确保自身安全，并尽快报警。报警后，警方会介入调查，并记录相关情况。
- 同时，尽量保留现场证据，如拍照、录像或寻找目击者等。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用，有助于证明对方的侵权行为和你的受损情况。
寻求医疗救助并保存医疗记录：
- 如果受伤，应立即前往医院接受治疗，并保存好所有的医疗记录，包括诊断书、医疗费发票等。这些记录是证明你受伤程度和医疗费用支出的重要依据。
了解法律责任与赔偿：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成残疾，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
- 在此情况下，你可以要求邻居承担上述赔偿责任。如果邻居拒绝赔偿或协商无果，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
考虑提起民事诉讼或申请调解：
- 如果与邻居的协商无法达成一致，你可以向法院提起民事诉讼，要求邻居承担侵权责任并赔偿损失。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明邻居的侵权行为和你的受损情况。
- 另外，你也可以考虑申请调解。调解是一种相对快速、经济的解决纠纷方式，可以在双方自愿的基础上，通过第三方调解员的协助，达成和解协议。
注意自我保护与预防：
- 在处理此类纠纷时，要注意自我保护，避免与邻居发生进一步的冲突。如果可能的话，可以安装监控设备或采取其他安全措施来预防类似事件的再次发生。
- 同时，也可以考虑与物业或社区管理部门沟通，寻求他们的帮助和支持，共同维护社区的和谐与安全。
后续行动建议：
- 在采取上述措施的同时，建议你保持冷静和理性，避免情绪化的行为。
- 如果对法律程序不熟悉或感到困惑，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
面对恶邻的挑衅和动手打人行为，你有权维护自己的合法权益。通过报警、保留证据、寻求医疗救助、了解法律责任与赔偿、考虑提起民事诉讼或申请调解以及注意自我保护与预防等措施，你可以有效地应对此类纠纷并保护自己的权益。