未成年打架导致对方鼻梁骨骨折是否会被判刑，需根据未成年人的年龄、伤害程度以及具体情节来综合判断。以下是从不同角度的详细分析：
一、年龄因素
不满12周岁：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，不满十二周岁的未成年人，无论实施何种危害社会的行为，均不负刑事责任。因此，若打架的未成年人不满12周岁，即使导致对方鼻梁骨骨折，也不会被判刑，但应责令其父母或其他监护人加以管教，并在必要时依法进行专门矫治教育。
已满12周岁不满14周岁：
- 此年龄段的未成年人，若犯故意伤害罪，致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，且情节恶劣，经最高人民检察院核准追诉的，应负刑事责任。对于一般的鼻梁骨骨折情况，若未达到上述严重程度，则通常不负刑事责任，但需接受管教或专门矫治教育。
已满14周岁不满16周岁：
- 若此年龄段的未成年人犯故意伤害致人重伤或死亡，应负刑事责任。鼻梁骨骨折是否构成重伤需经伤情鉴定，若达到重伤程度，则需承担刑事责任，并可能在三年以上十年以下有期徒刑的量刑幅度内从轻或减轻处罚。若鉴定为轻伤，则不负刑事责任，但需承担民事赔偿责任，并可能面临治安管理处罚（如警告、罚款等），且不执行拘留处罚。
已满16周岁不满18周岁：
- 已满十六周岁的未成年人犯罪，应负刑事责任。若构成故意伤害罪，一般处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。但由于是未成年人，应从轻或减轻处罚。
二、伤害程度与刑事责任
- 轻微伤：若鼻梁骨骨折被鉴定为轻微伤，则不构成刑事犯罪，但根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，可能受到五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款的行政处罚。情节较轻的，处五日以下拘留或五百元以下罚款。
- 轻伤：若鼻梁骨骨折被鉴定为轻伤，则涉嫌故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
- 重伤：若伤情被评定为重伤，同样构成故意伤害罪。刑法规定，故意伤害他人身体致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。
三、其他影响因素
主观故意与伤害情节：
- 未成年人在实施暴力行为时的主观故意和伤害情节，如是否是出于恶意、挑衅等，将影响量刑的轻重。
民事赔偿：
- 无论未成年人是否承担刑事责任，其监护人都需承担相应的民事赔偿责任，包括医疗费、护理费、交通费等治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾，还需赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。积极赔偿并获得受害者及其家属谅解，在量刑时可能作为从轻情节予以考虑。
前科记录与认罪态度：
- 未成年人是否有前科记录，以及其在案发后的认罪态度，也将对判决结果产生影响。
总结与建议：
未成年打架导致对方鼻梁骨骨折是否会被判刑，是一个复杂的问题，需根据具体情况进行综合判断。作为家长或监护人，应加强对未成年人的教育和监管，避免其参与暴力行为。若发生此类事件，建议及时咨询我，以便了解具体的法律责任和应对策略，确保案件得到公正、合理的处理。