南方电网电费违约金的起算时间通常是从电费缴费期限届满的次日开始计算。具体分析如下：

1. 依据合同约定
   根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或履行不符合约定时，应承担违约责任。在电力供应合同中，用户与供电企业（如南方电网）会通过《供用电合同》明确约定电费缴纳期限（如每月10日前）。若用户未在约定期限内缴费，供电企业有权自逾期次日起计收违约金。

2. 违约金计算规则

   • 起算时间：以合同约定的缴费截止日次日为起点（例如合同规定每月25日缴费，则违约金从26日开始计算）。
     
   • 计算标准：通常按欠费总额的每日千分之一至千分之三收取，具体比例需以合同约定或地方性法规为准（如《电力供应与使用条例》第二十七条授权省级政府制定具体办法）。
     
   • 累计上限：部分地区规定违约金总额不得超过欠费本金，避免过度追责。

3. 特殊情形说明

   • 不可抗力或供电方原因：若因自然灾害、设备故障等非用户过错导致无法按时缴费，用户可提供证明申请免除违约金。
     
   • 协商变更期限：用户与供电企业可书面协商延长缴费期限，此时违约金起算时间以新约定为准。
     
   • 催缴程序：部分地区供电企业需在计收违约金前履行催告义务（如短信通知），但法律未强制要求催告作为违约金起算前提。

建议：若您对违约金金额或起算时间存在争议，可要求供电企业出示《供用电合同》及地方性法规依据，或通过当地电力监管部门投诉渠道核实合规性。如有进一步疑问，欢迎随时向我咨询具体细节。