结论：父母用手掐孩子的行为是否构成犯罪并需要坐牢，取决于行为的严重程度、造成的后果以及是否存在主观故意等因素。以下从不同角度进行分析：
若行为构成故意伤害罪：
- 法律背景：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。如果伤害行为导致重伤，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
- 分析：如果父母用手掐孩子的行为导致孩子身体受到伤害，且伤害程度达到轻伤或以上，那么父母的行为就可能构成故意伤害罪。此时，父母可能需要承担刑事责任，即可能面临坐牢的处罚。
若行为构成虐待罪：
- 法律背景：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，虐待家庭成员，情节恶劣的，处二年以下有期徒刑、拘役或者管制。如果虐待行为致使被害人重伤、死亡的，处二年以上七年以下有期徒刑。
- 分析：如果父母长期、多次用手掐孩子，且这种行为对孩子造成了身体或心理上的伤害，情节恶劣的，那么父母的行为就可能构成虐待罪。在这种情况下，父母同样可能需要承担刑事责任。
若行为不构成犯罪：
- 法律背景：并非所有伤害行为都会构成犯罪。如果伤害行为轻微，没有造成严重后果，或者存在其他法定免责事由（如正当防卫、紧急避险等），那么行为人可能不需要承担刑事责任。
- 分析：如果父母用手掐孩子的行为只是轻微的、偶发的，且没有造成孩子身体或心理上的严重伤害，那么这种行为可能不构成犯罪。但是，即使不构成犯罪，父母的行为也可能违反《中华人民共和国未成年人保护法》等相关法律法规，需要承担相应的民事责任或行政责任。
建议：
- 如果您或您身边的人遇到了类似情况，建议立即报警并寻求法律援助。警方会进行调查，并根据调查结果决定是否立案侦查。
- 同时，也可以向当地的社会福利机构或儿童保护组织寻求帮助，他们可以提供必要的支持和保护。
后续行动中需要的知识或建议：
- 在处理此类案件时，需要收集相关证据，如医疗记录、照片、视频等，以证明伤害行为的存在和严重程度。
- 如果可能的话，尽量让目击者提供证言，以支持您的主张。
- 在与警方或法律机构沟通时，保持冷静和理性，如实陈述事实，不要夸大或缩小事实。
可能的法律后果：
- 如果父母的行为构成犯罪，他们可能需要面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或管制等。
- 即使不构成犯罪，父母也可能需要承担民事责任，如赔偿孩子的医疗费用、精神损失费等。
- 此外，父母的行为还可能受到社会舆论的谴责和道德上的压力。
总之，父母用手掐孩子的行为是否构成犯罪并需要坐牢，取决于多种因素。如果您或您身边的人遇到了类似情况，请立即寻求法律援助和保护。有问题可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。