结论：喝酒了但没有检测出来，一般情况下难以直接认定为酒驾，但在特殊情况下，如果结合其他确实、充分的证据，仍然有可能依法认定酒驾行为。

详细分析：

1. 一般情况下难以认定酒驾：

   • 根据相关法律规定，酒精检测结果是认定酒驾的直接且关键证据。在我国，酒驾与醉驾有明确的认定标准，即车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml但小于80mg/100ml时，被认定为酒驾；而当血液酒精含量大于或者等于80mg/100ml时，则被认定为醉驾。
   • 在缺乏酒精检测这一量化指标的情况下，通常较难直接准确判断驾驶人员是否达到酒驾或醉驾的标准。因为酒精检测结果是最直接、最客观的证据，没有它，认定酒驾的难度会大大增加。

2. 特殊情况下可结合其他证据认定酒驾：

   • 尽管酒精检测是认定酒驾的重要依据，但在某些特殊情况下，即使没有直接的酒精检测数据，也可以通过间接证据来推断驾驶人员是否处于酒驾状态。
   • 这些间接证据包括但不限于：交警的现场记录、目击证人证言、监控视频、驾驶人员的体征和言行举止以及车辆行驶状态等。例如，如果交警在现场记录中详细描述了驾驶人员身上散发浓烈的酒味、言语不清、反应迟钝等体征，或者多名目击者证实驾驶人员在事故发生前有大量饮酒的行为，这些证据相互印证后可以形成有力的证据链，依法对酒驾行为进行认定。
   • 此外，如果驾驶人因事故受伤无法立即进行酒精检测，但医院的诊断记录中描述了酒精中毒症状，如昏迷、呼吸带有酒精气味等，这些也可以作为认定酒驾的参考。

3. 法律程序与证明标准：

   • 在司法实践中，对于没有酒精检测结果的酒驾认定，需要综合考虑各种因素和证据，并且要遵循严格的法律程序和证明标准。所有证据必须经过查证属实，才能作为定案的根据。
   • 同时，也要确保证据的收集、保存和使用符合法律法规的要求，以避免证据被排除或认定无效。

4. 法律后果与警示：

   • 无论是否达到酒驾标准，饮酒后驾车都是不安全且不建议的行为。因为酒精仍然可能对神经系统产生影响，削弱反应能力、判断力和操作能力等，从而增加发生交通事故的风险。
   • 如果因为酒后驾车发生了交通事故，即使驾驶员的酒精含量未达到酒驾标准，这一情节也可能会被纳入事故责任的考量范围。在法律责任认定中，饮酒驾驶被视为一种过错行为，可能会影响事故的责任划分和赔偿数额。
   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条的规定，饮酒后驾驶机动车将面临一系列的法律处罚，包括驾驶证的暂扣、罚款以及可能的拘留等。因此，驾驶者应严格遵守交通规则，坚决杜绝酒后驾车行为。

建议：

• 无论是否达到酒驾标准，饮酒后都不应驾驶机动车。这是对自己和他人生命安全的负责表现，也是遵守法律法规的必然要求。
• 如果在饮酒后需要驾车，建议选择其他安全的交通方式，如打车、坐公交或找代驾等，以确保自己和他人的安全，避免不必要的法律风险和经济损失。

总之，喝酒了但没有检测出来并不意味着一定不能认定为酒驾。在特殊情况下，如果结合其他确实、充分的证据，仍然有可能依法认定酒驾行为。因此，驾驶者应时刻保持警惕，切勿心存侥幸酒后驾车。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。