结论前置：醉驾超过180mg/100ml，公安机关是否会先拘留，这并非一个绝对固定的流程，而是会根据案件的具体情况、公安机关的判断以及相关法律法规来综合决定。不过，通常情况下，若醉驾行为构成危险驾驶罪，公安机关有较大可能会先采取刑事拘留措施。

详细分析：

1. 醉驾的法律定义与后果：

   • 醉驾，即醉酒驾驶机动车，是严重的交通违法行为。根据《道路交通安全法》及《刑法》的相关规定，醉驾者将面临吊销驾驶证、罚款、行政拘留乃至刑事处罚等法律后果。特别是当血液酒精含量超过80mg/100ml时，即构成危险驾驶罪，可能面临拘役及罚金的刑事处罚。

2. 拘留的可能性与条件：

   • 刑事拘留：在醉驾案件中，若公安机关认为醉驾者可能逃避法律制裁、毁灭证据或存在其他妨碍诉讼的情形，可以依法对其采取刑事拘留措施。刑事拘留是一种强制性的限制人身自由的措施，通常在判决之前执行，目的是确保刑事诉讼程序的顺利进行。对于醉驾超过180mg/100ml的严重情况，公安机关有较大可能会先采取刑事拘留。
   • 行政拘留：虽然醉驾也可能面临行政拘留的处罚，但行政拘留通常是在醉驾行为不构成犯罪，或作为刑事处罚前的临时措施时采用。在醉驾构成危险驾驶罪的情况下，刑事拘留更为常见。

3. 醉驾处理的详细流程：

   • 抽血检验：对醉驾者进行血液酒精含量检测，这是确定是否醉驾的关键步骤。
   • 通知拿验血报告：等待验血报告出具，此过程一般需要数天时间。
   • 立案侦查：交警部门会通知当地派出所立案，并开始收集相关证据。
   • 强制措施：在侦查期间，根据案件情况，公安机关可能会对醉驾者采取拘留、取保候审等强制措施。对于醉驾超过180mg/100ml的严重情况，拘留的可能性较大。
   • 审查起诉：案件侦查终结后，会移送给检察院进行审查起诉。
   • 审判：检察院认为犯罪事实清楚、证据确实充分的，会向法院提起公诉，由法院进行审判。
   • 执行刑罚：法院作出判决后，相关机关将执行刑罚，如拘役、罚金等。

4. 特殊情况下的处理：

   • 如果醉驾者存在自首、立功、认罪认罚等情节，或者案件存在其他特殊情况，如醉驾者身体状况不佳、需要照顾家人等，公安机关在决定是否拘留时可能会考虑这些因素，从而采取更为灵活的处理方式。

建议：

• 一旦因醉驾被查获，应积极配合公安机关的工作，如实陈述情况，避免逃避或抗拒执法。
• 尽快了解自己面临的法律后果，以便更好地应对后续的法律程序。
• 如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。

综上所述，醉驾超过180mg/100ml时，公安机关是否会先拘留取决于案件的具体情况、公安机关的判断以及相关法律法规的规定。不过，在大多数情况下，为了保障诉讼程序和防止逃避法律制裁，公安机关有较大可能会先采取刑事拘留措施。